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孕婦在分娩時不需要吃巧克力

編輯:wangdi | 出處: 新浪網

  其實,哪怕在平常,若問吃什么食品最能讓人飽,最能抵抗饑餓,大部分人脫口而出的食品恐怕都是巧克力

  人們習慣性地認為,脂肪多糖多的食品最能引起飽感。可惜,這種說法真是大錯特錯。我無意批評婦產科醫生,因為他們本來就不是食品專業,對食品的內容和特性沒有多少了解,就像我不懂接生一樣。

  你真的需要巧克力嗎?

  巧克力里面是50%的糖和40%的脂肪,你真的需要它嗎?脂肪你的身體里就有,生寶寶之前已經特意儲備了至少十幾斤,不需要巧克力額外供應,你需要的是幫助脂肪徹底分解的碳水化合物。不過,巧克力里的糖會額外消耗你的維生素B族,而生孩子的時候你疲憊不堪,汗流涔涔,本來維生素B族的損失就很大。它唯一的好處,倒是其中的少量咖啡因起到興奮作用。

  你的胃里面要感受到飽,需要一定體積的食物,而巧克力體積實在是太小了,吃180千卡能量的巧克力,只有大約35克,根本不足以引起足夠的飽感。而如果喝180千卡能量的牛奶或八寶粥,卻有300克以上。喝豆漿體積就更大,在兩個小時之內讓人感覺相當飽。而且,里面含有相當豐富的B族維生素,對于順利供應能量很重要。


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  巧克力的真相

  巧克力平日脆硬、入口即化的特殊口感來自可可脂。它是一種比豬油飽和程度還要高的植物脂肪,在巧克力中的含量為40%左右。但也有一些劣質巧克力用“代可可脂”摻入其中,其中含有氫化植物油,成本比真正的可可脂低多了。而氫化植物油中含有的“反式脂肪酸”對心血管極為有害,害處甚至超過飽和脂肪酸。

  ——可見,巧克力中富含飽和脂肪酸,而且劣質巧克力中可能含有反式脂肪酸,因此如果沒有那么豐富的植物多酚來彌補,它們對心血管很可能具有不良影響。

  就我國市面上銷售的絕大多數巧克力來說,其中含糖50%左右,蛋白質含量為5%左右,脂肪含量約30%,水分含量僅2%左右,能量達550千卡以上,是糧食干制品的1.6倍。可見,巧克力屬于高脂肪、高糖分、高熱能的食品,蛋白質含量低。

  ——可見,巧克力的營養成分并不平衡,如果大量食用,又不增加運動,則很可能會增加體重。而體重增加本身,便不利于預防慢性疾病。

  然而,普通巧克力也并非一無是處。它是一種高能食物,因此適合在長途旅行、登山、野游時作為儲備食物攜帶,可提供一定數量的B族維生素和鉀、鈣、鎂、鐵等礦物質。添加牛奶會提高巧克力的營養價值,使蛋白質、鈣和B族維生素的含量增加;添加果仁會增加不飽和脂肪酸、B族維生素和礦物質的含量。

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