食物的營養成分表

　　就蛋白質而言，鮑魚、海參等食品和雞蛋營養差不多，如果是水發海參，營養價值很低；如果浸發海參是用堿水，那營養價值會更低，而且食物的可替代性太強，也就是說沒有一種食物是必需的，都有相應的食物可替代。比如鮑魚屬貝殼類食品，可替代的就有蛤蜊、蚌等。

孕期“亂”補要不得

　　如果從海產品的角度，海參、鮑魚比不過深海魚，深海魚因含有DHA而對寶寶大腦和視神經發育可能有幫助，目前沒有發現鮑魚、海參有對人體健康十分有幫助的成分，所以從性價比來看，海參和鮑魚并不是性價比非常好的食品，所以吃不吃也無所謂。

　　總之，沒有一種食物是完美的，只有科學搭配，合理膳食，才能滿足每天的營養需求，而不是某種或一種食物。只要膳食搭配合理，基本可以滿足每人每天的營養需求，甚至可以不用額外補充各種營養補充劑。

　　營養補充劑不是越多越好

　　目前孕婦被推薦補充的所謂的營養補充劑最多的可能是鈣、多種維生素、礦物質和DHA。這些其實都不用額外補，我們的食物里都有。

　　1.鈣

　　鈣是老生常談了，乳制品里的鈣是最好的，吸收利用率是最高的，每天保證500毫升或克的乳制品，在加上基礎飲食，每天1000~1200毫克的鈣差不多就夠了，其實在孕期孕婦對所有營養素的吸收率和利用率是提高的，沒有必要補充太多。

　　2.維生素D

　　還有許多孕婦表現為缺鈣的癥狀，其實這和鈣可能沒有關系，而是和體內缺乏維生素D有關，所有一旦有缺鈣表現，不要老想著補鈣，先把奶喝足，同時到戶外去曬太陽，曬太陽的方式是盡量暴露皮膚，根據季節調整時間，陽光越強時間相對要短，但一般建議不低于20分鐘。

　　3.多種維生素及礦物質

　　多種維生素和礦物質補充劑，這些補充劑目前世界衛生組織對其的建議是盡量不要服用，因為對其安全性無法評估。我們食物中蔬菜和水果是維生素礦物質的主要來源，如果能保證蔬菜、水果的攝入，每天蔬菜500克以上，水果200克左右，維生素和礦物質應該不太會缺乏，但可惜現在的導向是蔬菜吃不足沒關系，有補充劑。

　　特別提醒：補充劑真的可以替代蔬菜水果嗎？答案是否定的。我們可以想象，多種維生素及礦物質補充劑里就那么一點已知的維生素和礦物質，不會超過已知的范圍，但一棵青菜或一個蘋果，其除了含有已知的維生素和礦物質外，含有許多目前我們無法認知的營養素和生物活性物質。

　　隨著科學的發展，越來越多的生物活性物質被重視，而這些物質是這些所謂的營養補充劑所沒有的。所以建議孕婦盡量把食物吃足，而不是營養補充劑也可以同樣滿足需求。

　　4.DHA

　　目前證明在寶寶大腦和視神經中DHA含量豐富，但無法證明DHA對寶寶的大腦和視神經發育有作用。很多家長會說我家寶寶就是吃了DHA，