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適合媽咪的夏季食譜 美麗吃出來

編輯:曉玲 | 出處: 新浪育兒

  適合媽咪的夏季食譜

  美麗秘訣1涼拌小黃瓜

  ★材料

  (A)材料:小黃瓜3~4條(約400克),紅辣椒1條,蒜頭3~4粒。

  (B)調味料:麻油1.5大匙,白醋l大匙,紅砂糖1大匙,醬油1.5大匙。


適合媽咪的夏季食譜

  ★作法

  1.小黃瓜洗干凈后,去頭尾,切成數段后(可入口大小)拍碎,稍微用鹽巴搓幾下,讓小黃瓜出水。

  2.之后將紅辣椒切片,蒜頭拍碎切末。

  3小黃瓜瀝去水分后,加入(B)調味料,與紅辣椒及蒜頭拌勻,放入冰箱中冷藏30分鐘即可。

  ★功效

  小黃瓜水份多,其清涼、甜脆的口感,具有清熱解毒的功能,正是夏天消暑利器;更重要的是,100克的小黃瓜,只有大約15卡的熱量,其中含有豐富的維生秦C,養顏美容效果好,最適合愛美的媽咪。

  小黃瓜性寒冷,若腸胃較虛或是產后媽咪較不適合食用。若不使用紅辣椒,也可使用辣豆醬作取代,別有一番風味。

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