1、蛋白質(zhì)：是人體所需主要營養(yǎng)物質(zhì)之一，攝入人體內(nèi)后在肝臟被分解為氨基酸，是胎兒組織發(fā)育和健康成長的必需成分。因此，準(zhǔn)媽媽除了每天攝入 45克蛋白質(zhì)滿足母體需要外，還應(yīng)額外攝入 6克。富含蛋白質(zhì)的食物主要有蛋、魚、肉、奶和乳制品。

　　2、碳水化合物：提供人體所需要的能量，供給孕婦平時活動及機體的消耗，還供給胎兒活動及新陳代謝所需要的能量。碳水化合物多以蔗糖和淀粉的形式存于食物中。鑒于胎兒大腦發(fā)育時間胎兒大腦發(fā)育營養(yǎng)建議淀粉類食物水解緩慢，熱量較少，因此，準(zhǔn)媽媽可以多食用富含淀粉的食物，如土豆，少食含蔗糖較多的食物。

孕期吃什么促進胎兒大腦發(fā)育

　　3、脂肪：是構(gòu)成細(xì)胞膜的重要成分，同時對胎兒神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育有很大作用。但是，由于脂肪類食物每克所含的熱量比同量的碳水化合物和蛋白質(zhì)要高一倍，攝入等量的脂肪類食物，體內(nèi)熱量相當(dāng)于增加一倍。所以，準(zhǔn)媽媽不宜多食脂肪類食物，但一點不吃也不可取。植物油，尤其是橄欖油，含不飽和脂肪酸多，比較適宜準(zhǔn)媽媽食用。

　　4、維生素：能提高人體免疫力，增強造血能力，維護神經(jīng)系統(tǒng)正常機能，對胎兒發(fā)育很重要，例如，葉酸可防止胎兒出現(xiàn)脊柱裂。因此，準(zhǔn)媽媽需要攝取多種維生素（如 B族維生素、維生素 C）來保持自己和胎兒健康。但維生素在體內(nèi)無法貯存，因此每天都應(yīng)該適量攝取。

　　在攝取維生素時，要注意：動物肝臟含大量維生素，但多食用會引起許多疾病，應(yīng)盡量避免食用。要多吃新鮮蔬菜和水果，水果可食用獼猴桃、草莓，含糖量高的少食用。在烹飪綠葉蔬菜時要盡量避免水煮，否則水溶性維生素會被溶解掉。

　　5、礦物質(zhì)：對于準(zhǔn)媽媽和胎兒都非常重要，如人體內(nèi)各種化學(xué)變化都離不開鐵元素，鐵還是構(gòu)成血紅蛋白的主要成分，缺鐵會使血紅蛋白無法完成，從而易患貧血。胎兒骨質(zhì)、牙齒的健康發(fā)育都離不開鈣質(zhì)。鋅元素對傷口愈合及消化過程起很大作用。堅果含有較多的礦物質(zhì)，準(zhǔn)媽媽可通過食用堅果來補充孕期所需的礦物質(zhì)。胎兒越長越大，所需的營養(yǎng)物質(zhì)也越來越多，因此，準(zhǔn)媽媽要逐漸增加飲食量，均衡飲食，保證胎兒的需要，儲存分娩期所需的能量。

　　以上介紹了胎兒大腦發(fā)育的狀況和促進大腦發(fā)育的食物，希望對你有所幫助。