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多吃綠色蔬菜 可以讓你的身體恢復更好

編輯:小琪

  韓國產婦產下寶寶后并不像中國產婦那樣攝入過多的高蛋白、高熱量食物,相反,她們把中國人認為性偏寒涼的海帶視為滋補“圣品”,常常一吃就是3個月。喝完海帶湯,韓國的產婦很快就能去掉贅肉,恢復昔日的好身材。

  海帶熱量較低,膠質和礦物質含量卻很豐富,其所含的可溶性纖維,比一般纖維更容易被人體消化吸收,吃后不用擔心發胖問題,對產后瘦身頗有幫助。海帶所富含的昆布素有清除血脂的作用,因此有助減肥。


海帶

  海帶不但能補充營養,而且有助產婦通乳、下乳,其豐富的纖維素是腸道的“清道夫”,可消除產婦因久坐多臥,進食大量肉類造成的便秘痛苦。

  由于懷孕期間缺乏運動,新媽媽在產后很容易缺鈣,有個別的產婦甚至會患上骨質疏松而導致腰椎骨折。而海帶的鈣、鐵含量都很豐富,產婦吃海帶補鈣后,奶水中含鈣量也很高,可預防新生兒患上佝僂病。

  那么海帶怎么吃呢?韓國人喜歡喝海帶湯,在做海帶湯時,一般視個人口味加入蒜末或牛肉,味道清淡鮮甜。午飯或晚餐時,涼拌海帶絲也經常成為配餐的小菜。淋上香醋和醬油,撒上芝麻,美味爽口。

  海帶不易煮爛,有個小竅門:只要在煮海帶的時候加幾滴醋就能很快煮軟了。不過,海帶雖好,但容易受到污染導致其含砷量偏高。因此,烹飪前應先用清水浸泡2~3個小時,中間換1~2次水。孕、產婦吃海帶也要適量,每日最多不能超過20克,因海帶中的碘可隨血液循環或通過乳汁進入胎兒或嬰兒體內,從而誘發嬰兒甲狀腺功能障礙。

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