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編輯:wuyubing | 出處: 搜狐網

  止咳食物三:梨

  可生津止渴,清熱止咳等。一種做法是把內部掏空,放入川貝、冰糖、蜂蜜等煮食。二是帶皮切塊,放到碗里再蒸,碗里最好再放上冰糖,煮好后可拌入蜂蜜,趁熱吃效果最好。三是連皮切成塊,和木瓜、蜜棗、豬骨一起煮湯,有清肺熱、開胃作用。四是將銀耳泡發后,和梨一起放到涼水中煮湯,根據口味不同可再放入枸杞、棗等。另外,還可搗泥成梨糕,加冰糖后食用,也能清熱、治療咳嗽。

  秋梨膏的做法:

  材料:雪花梨1000g,紅棗20g,冰糖25g,姜片15g,蜂蜜150g,川貝10g,甘草2g。

  做法:


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  1、將梨依次洗凈后去皮,用磨蓉器將梨肉磨成細膩的梨肉蓉;

  2、取一只碗,在上面放一塊籠布(或細紗布),將梨肉蓉放在籠布上;

  3、將四角提起,使勁擠出全部的梨汁

  4、將冰糖敲成碎塊、姜切片備用;

  5、紅棗去核后切片,倒入鍋中,加入切片的棗肉、姜、冰糖、川貝粉和甘草;

  6、中火煮開后,轉小火慢慢熬煮至變得十分粘稠即可關火;

  7、待其自然晾至和手溫一致時,用濾網過濾出熬煮后的梨汁,加入蜂蜜調勻;

  8、裝入用熱水消過毒的瓶中放入冷藏室儲存,飲用時用溫開水調和即可。

  止咳食物四:枇杷

  枇杷中含有苦杏仁甙,能鎮咳祛痰。用枇杷果制成的枇杷膏,也有清涼退火、化痰止咳功效。

  枇杷百合銀耳湯的做法:

  材料:枇杷150g,干百合10g,水發銀耳50g,冰糖50g。

  做法:

  1、銀耳、枇杷洗凈,把銀耳用手撕成小朵,百合用清水浸泡2分鐘,洗凈;

  2、把銀耳、百合放入鍋內,加入足量的水,放入冰糖;

  3、放在爐子上大火燒開,加蓋轉小火煮30分鐘;

  4、枇杷去皮去核,切成小塊,把枇杷塊放入鍋內,再煮10分鐘即可。

  咳嗽時伴有氣喘,或干咳無痰時,可以吃點杏。因為杏中含有苦杏仁甙,具有鎮咳祛痰、溫肺散寒等作用,其核中杏仁的止咳平喘作用更強。此外,干咳時,吃點香蕉或菠蘿,效果也不錯。

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