嬰兒補(bǔ)鋅 吃肉效果最好

　　由于不少家長對食物營養(yǎng)知識的匱乏，使得寶寶缺乏合理的膳食搭配，造成了兒童缺鐵性貧血以及重度肥胖的情況。專家指出，由于缺乏合理膳食結(jié)構(gòu)造成缺乏微量元素和熱量過剩，這已成為影響我國兒童健康的兩大問題。

　　專家介紹，媽媽應(yīng)該多給寶寶吃肉，而不是喝湯，肉里面有豐富的鐵、鋅等微量元素，而肉湯里面最多的就是脂肪和氨基酸，家長所認(rèn)為的“營養(yǎng)好的都在湯里面”是不正確的。國內(nèi)外專家臨床經(jīng)驗得出的正確食譜應(yīng)該是：兒童米粉、水果、蔬菜、奶制品、蛋黃、紅肉、魚類，肉類占據(jù)總菜單的一半。豬牛羊紅色的肉，那是兒童補(bǔ)充鐵鋅最好的食物。

　　對于小嬰兒來說，牙齒尚未發(fā)育到位，無法咀嚼肉類，媽媽可以把紅肉做成肉泥輔食給寶寶食用，8個月的寶寶已經(jīng)可以開始添加肉泥輔食了。還要注意，輔食添加一定要講究營養(yǎng)均衡，以免造成寶寶某種元素超標(biāo)或者營養(yǎng)不足。

嬰兒補(bǔ)鋅

　　補(bǔ)鋅吃這些：含鋅豐富的食物

　　缺鋅不嚴(yán)重時，藥補(bǔ)不如食補(bǔ)。應(yīng)多吃動物肝臟、瘦肉、蛋黃和魚類等富含鋅的食物。鋅元素主要存在于海產(chǎn)品、動物內(nèi)臟中，其它食物里含鋅量很少。水、主食類食物以及寶寶們愛吃的蛋類里幾乎都沒有鋅，含有鋅的蔬菜和水果也不是很多。

　　據(jù)專家化驗得知，動物性食品含鋅量普遍較多，每100克動物性食品中大約含鋅3-5毫克，并且動物性蛋白質(zhì)分解后所產(chǎn)生的氨基酸還能促進(jìn)鋅的吸收。植物性食品中鋅較少。每一百克植物性食品中大約含鋅1毫克。各種植物性食物中含鋅量比較高的有豆類、花生、小米、蘿卜、大白菜等。

　　含鋅豐富的食物包括：瘦牛肉、豬肉、羊肉、雞心、魚、牡蠣、蛋黃、脫脂奶粉、小麥胚芽、芝麻、核桃、豆類、花生、小米、蘿卜。其中以牡蠣含鋅最為高。

　　日常生活中一些常見食材的含鋅量一覽表（每百克含鋅量）：

　　豬瘦肉3.8克；豬肝4毫克；雞肝5毫克；蛋黃3.4毫克；海帶3.2毫克；魚蝦8毫克。