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孕婦吃蝦強身健體 適合孕媽的蝦餐食譜

編輯:yanjiaxin

  既然孕媽吃蝦好處多多,今天和大家分享的是一款適合熬夜、孕婦保胎、產婦坐月子滋陰補氣的美味湯品——墨魚鮮蝦燉排骨,一起來看一下吧。

  主要食材:墨魚干一只(大的半只),鮮蝦或蝦干6-8個,排骨300克,米酒水20克。

  器皿:陶瓷燉罐、煲湯砂鍋

  做法:

  1、鍋中放入水,加入幾絲姜,再放入洗凈的排骨汆燙去血水后備用。

  2、墨魚干用剪刀剪成一厘米寬左右的條狀,放入水中浸泡半小時。注意墨魚骨也不要扔掉。

  3、燉鍋中放入1000ml左右的水,同時加入排骨,墨魚骨和墨魚干。開大火煮至沸騰后轉小火慢燉2小時。

  4、最后放入鮮蝦(如果是蝦干跟墨魚同時放),繼續燉煮20分鐘,加鹽調味即可。

  食用階段:月子第二,第三階段,甚至產后都可以繼續食用。特別適合平時熬夜的人群。

  小貼士:針對熬夜人群可以采用清燉墨魚干的方法,將墨魚肉剪成條狀后冷水浸泡幾小時,清洗干凈后直接放入燉盅冷水燉熟,因為墨魚干本身就有咸味,所以不用放鹽也可以,直接喝湯帶魚肉一起食用。一般一只大墨魚可以分兩次食用。

  小編小結:如果是孕婦和產婦喝墨魚湯,除了此方中搭配排骨的方法,還可以燉烏雞。雞湯補氣,墨魚補血,補益的效果最好。雞肉溫熱,如果產后有內熱的話正好加入滋陰涼補的墨魚,兩味食材的搭配又滋補又絲毫不油膩,還能幫助下奶

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