維生素A（vitaminA）又稱視黃醇（其醛衍生物視黃醛）是一個具有酯環的不飽和一元醇，包括維生素A1、A2兩種。維生素A1和A2結構相似，當然這種營養對于孕婦來說也是十分重要的，所以我們要在我們的日常的生活中加大對于維生素的攝入。

孕早期是妊娠期血清維生素A最為低下的時期

　　視黃醇可由植物來源的β-胡蘿卜素合成，在體內β-胡蘿卜素-15，15′-雙氧酶（雙加氧酶）催化下，可將β-胡蘿卜素轉變為兩分子的視黃醛（ratinal，視黃醛在視黃醛還原酶的作用下還原為視黃醇。故β-胡蘿卜素也稱為維生素A原。

　　孕激素可升高血清維生素A水平，而孕激素的分泌是隨著孕期進展而增加，但在孕早期，由于孕激素水平相對較低，加之妊娠反應與嘔吐，使得食欲不振、攝入食物過少，這樣就使得血清維生素A水平下降，可以說，孕早期是妊娠期血清維生素A最為低下的時期。

　　維生素A對胚胎的心臟發育影響較大，如果嚴重缺乏，嬰兒心臟畸形的風險將增大，先天性心臟病的患病率增高。

　　孕早期補充維生素A，主張以食物為主，藥物為輔。因此，懷孕早期女性要盡量多吃含維生素A豐富的食物，如胡蘿卜、南瓜、青椒、小白菜、油菜、肝臟、雞蛋、牛奶和海產品、豆類等，注意將這些食物搭配起來。