準備100克大米，也就是一小碗，把阿膠用小錘砸成小塊，取15克放入碗中，加入250毫升的開水，用筷子反復攪拌直到阿膠全部溶化，然后倒入鍋中，加冰糖50克一起熬成粥。記住千萬不要將阿膠塊真接加入粥內，否則很容易糊鍋底。
當歸能補血調經、活血止痛、澤顏潤膚
阿膠性質滋膩粘滯，有礙消化。如脾胃薄弱、不思飲食，或納食不消，以及嘔吐泄瀉者均忌服。
新媽媽產后發生貧血時，自身的營養得不到補充，就會引起乳汁分泌不足，影響寶寶對營養成分的吸收。此時的母乳喂養常使寶寶營養不良，抵抗力下降，影響寶寶體格及智力發育，對身體健康尤為不利。
補血的藥，當然不能少了當歸，從南北朝的時候它就被視為珍品，能補血調經、活血止痛、澤顏潤膚、生肌強體、延年益壽，在保護女性健康方面扮演著極其重要的角色。
新媽媽們的飲食里總少不了雞蛋，用當歸煮一煮，可是補氣養血的好東西哦！當歸煎水取汁后，把煮熟的雞蛋蛋殼去掉，用當歸汁煮一會兒之后，放點紅糖。一樣吃煮雞蛋，但是喝了當歸汁之后，可是營養多了。
孕期的女性千萬不要這樣吃！當歸活血，食用后很容易發生子宮收縮而出現陰道流血。月經過多、功能性子宮出血、產后惡露不凈時應禁止食用。
