寶寶開胃菜之珍珠湯

寶寶開胃菜之珍珠湯

　　營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)：寶寶不愛吃飯怎么辦？也許寶寶覺得這樣的飯菜太干不好下咽，此時(shí)不妨試試帶湯水的面食。珍珠湯不僅含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、鐵質(zhì)，還含有多種維生素及其他礦物質(zhì)。菠菜有補(bǔ)血作用。寶寶常食用此湯，能促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育，預(yù)防貧血。

　　需要的食材：1個(gè)雞蛋，10g蝦仁，40g面粉，20g菠菜，200g高湯。

　　制作步驟：

　　1.取雞蛋蛋清與面粉和成面團(tuán)，手感稍硬即可。然后搟成薄薄的面皮，再切成黃豆粒小的丁，搓成小球。這樣做，是為了面疙瘩更小，這樣才有利于寶寶的消化和吸收。

　　2.把泡好的蝦仁切成小丁備用；

　　2.將菠菜洗好擇好，焯水后切成碎末備用；

　　4.把準(zhǔn)備好的高湯倒入鍋內(nèi)，然后放入蝦仁丁，待燒開后再加入搓好的小面球，面球熟后，加鹽，把剩下的雞蛋黃以及準(zhǔn)備好的菠菜碎末倒入，加一兩滴香油，就大功告成了。