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媽媽當心被營養(yǎng)的“謊言”欺騙!

編輯:靜渝

  謊言2:“純正的”燕麥片

  揭秘:燕麥是一種蛋白質(zhì)、膳食纖維和維生素等營養(yǎng)豐富的谷物,真正的麥片是由燕麥直接壓制而來的,但現(xiàn)在市面上很多麥片是速食的,其由多種谷物混合而成,如小麥、大米等,其中燕麥只占一小部分,還添加了大量的淀粉、白砂糖等,其味道與燕麥片相比更加香甜,但保健價值較低。

 
“純正的”燕麥片

  支招:

  市面上有常見的四種燕麥片種類,分別是:燕麥粒、快熟燕麥片、免煮燕麥片和“營養(yǎng)麥片”,它們的營養(yǎng)價值也是依次遞減的。通常,需要煮的燕麥片營養(yǎng)比直接沖的要好,其食品配料表越短越好。

  1、原汁原味的燕麥粒是最健康的;

  2、對于快熟燕麥片來說,烹煮的時間相對較短,這類燕麥片一般沒添加物,但因為經(jīng)過加工,營養(yǎng)難免會損失一點;

  3、免煮燕麥片因為經(jīng)過層層的加工,其可溶性膳食纖維丟失很大,營養(yǎng)成分會大打折扣;

  4、至于市面上的“營養(yǎng)麥片”,雖然冠以“營養(yǎng)”的“頭銜”,但其實這種麥片最不營養(yǎng),這樣的“麥片”燕麥成分很少,奶精、糖分等添加劑卻很多,不利健康反而極大地有損健康。

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