從食用上分：

　　咸魚

　　咸魚含有大量的二甲基亞硝酸鹽，這種物質(zhì)的致癌性非常強，如果孕婦食用，盡管對孕婦的健康并不會造成很大的影響，但是卻會增加胎兒出生后患癌癥的幾率。

　　死魚

　　魚類出現(xiàn)腐敗現(xiàn)象后，就會分解形成大量的組織胺，從而誘發(fā)強烈的**反應(yīng)，不利于孕婦的健康。因此孕婦在孕期一定要避開這些魚類，不要有扔掉可惜的想法。

　　罐裝的金槍魚

　　金槍魚因為所含的汞少而沒被列入孕婦禁食范圍。但有負責(zé)制定汞管理條例的人士認為，婦女們在懷孕期間吃很多罐裝的金槍魚也是不好的，有些地區(qū)已經(jīng)限制孕期婦女每星期吃金槍魚的量不要超過198克。

教你如何健康吃魚

　　媽媽網(wǎng)小編教你如何健康吃魚

　　孕婦吃魚還有一個好處就是補充DHA，吃魚時，不同的烹調(diào)方法會影響對魚體內(nèi)不飽和脂肪酸的利用率。魚體內(nèi)的DHA和EPA不會因加熱而減少或變質(zhì)，也不會因冷凍、切段或剖開晾干等保存方法而發(fā)生變化。

　　蒸魚的時候，在加熱過程中，魚的脂肪會少量溶解入湯中。但蒸魚時湯水較少，所以不飽和脂肪酸的損失較少，DHA和EPA含量會剩余 90%以上。可是假如烤魚的話，隨著溫度的升高，魚的脂肪會溶化并流失。燉魚的時候，魚的脂肪也會有少量溶解，魚湯中會出現(xiàn)浮油。

　　因而，烤魚或燉魚中的 DHA和EPA與烹飪前相比，會減少20%左右。炸魚時的DHA和EPA的損失會更大些，只能剩下50%～60%。這是由于在炸魚的過程中，魚中的脂肪會漸漸溶出到油中，而油的成份又漸漸滲入魚體內(nèi)的緣故。 想要100%地攝入DHA和EPA的方法首選是生食，其次是蒸、燉、烤。另外，在炸魚的時候，盡可能不要用玉米油及葵花子油，因為這類食用油中含有亞油酸，會妨礙DHA和EPA的吸收。

　　特別提醒：烹調(diào)的時候盡量采用水煮的方式，清淡飲食比較好。孕婦要吃魚，但是最好不要吃魚油，因為魚油會影響凝血機能，孕婦吃多了可能會增加出血幾率。