香蕉除生吃外，還可被加工為美味的菜肴。
推薦食譜：香蕉薯泥
材料：香蕉、馬鈴薯、草莓。調味料：蜂蜜。
做法：香蕉去皮、用湯匙搗碎，馬鈴薯洗凈，去皮，移入電飯鍋中蒸至熟軟，取出壓成泥狀，放涼備用。將香蕉泥與馬鈴薯泥混合，擺上草莓，淋上蜂蜜即可。
功效：香蕉及馬鈴薯富含葉酸。懷孕前期多攝取葉酸食物，對于胎兒血管神經的發育有幫助。
提醒：吃水果不是越多越好，孕媽媽吃多水果容易導致難產！
推薦食譜：香蕉薄餅
香蕉1根、面粉300克、雞蛋1個、白醋10克、白糖5克、鹽4克、味精1克。
做法：雞蛋打勻，放入搗成泥的香蕉，加水加面粉調成面糊；放入蔥花、鹽、味精攪勻；鍋燒熱，放入少許油，將面糊倒入鍋內（一般放3勺），攤薄，兩面煎至金**即可。這道菜特別適合孕早期的女性食用，不僅能提供豐富的營養，還能緩解緊張情緒。
