碘是人體合成甲狀腺素不可缺少的原料

　　孕前關(guān)鍵詞二：碘

　　孕前補(bǔ)碘比懷孕期補(bǔ)碘對下一代腦發(fā)育的促進(jìn)作用更為顯著。碘堪稱智力營養(yǎng)素，是人體合成甲狀腺素不可缺少的原料。而甲狀腺素參與腦發(fā)育期大腦細(xì)胞的增殖與分化，是具有決定性因素的營養(yǎng)成分。

　　腦科學(xué)研究認(rèn)為，人的智能活動(dòng)及心理行為能力與神經(jīng)細(xì)胞樹突、樹突棘及突觸發(fā)育水平息息相關(guān)。補(bǔ)碘孕婦生出的孩子，體重、身高及智商水平均高于未補(bǔ)碘孕婦生出的孩子。

　　補(bǔ)充方法：

　　1、經(jīng)常吃一些富含碘的食物。如紫菜、海帶、裙帶菜、海參、蚶、蛤、蛭子、干貝、海蜇等，以滿足體內(nèi)碘的需求，促使胎兒大腦得到充分發(fā)育。

　　2、食用碘鹽。買回的碘鹽，平時(shí)一定要蓋上蓋子，防止碘揮發(fā)掉。炒菜時(shí)，要在菜臨出鍋時(shí)再放鹽。

　　3、如果居住的地區(qū)是碘缺乏地區(qū)，孕前最好先檢測一下尿碘水平，以判明身體是否缺碘。如果缺碘可以在醫(yī)生指導(dǎo)下服用含碘酸鉀的營養(yǎng)藥。

　　推薦食譜：涼拌海帶絲

　　原料：海帶150克、香菜1顆

　　調(diào)料：鹽、香油、醋

　　做法：

　　1、將海帶洗凈后，剪短些，放在開水鍋中煮熟，取出后泡在涼水中。

　　2、將海帶撈出放入盤中，撒上切碎的香菜。

　　3、依次放入鹽、香油、醋調(diào)味。

　　營養(yǎng)小秘密：海帶含有豐富的碘，同時(shí)還有排除體內(nèi)毒素的功效，可謂一舉兩得。