關鍵詞2：斷奶

　　母乳到底應該何時斷?

　　萬之逸：1歲以后并不是母乳沒有營養了，而是單純的母乳已經不足以滿足孩子的營養需求了，所以這個時候要補充其他的食物，來滿足孩子的身體發育營養需求。但是如果2歲以后還沒有斷奶，你就要進行反省了，是不是給孩子接觸社會的機會太少了。孩子吃奶也是一種安全感的需求，即使斷了奶也要讓她感覺到媽媽依然愛他，同時由于他和社會的接觸，他所專注的的不單純是媽媽一個人，讓孩子自己沒有吃奶的欲望。不要強行斷奶。

　　王玉瑋：這個問題和輔食添加也有一定關系，一般來說，在添加輔食的過程中常常容易出現兩種情況：一是急于求成，媽媽希望寶寶身體強壯，不顧及寶寶的消化能力，盲目的添加輔食，結果造成寶寶消化不良甚至厭食;另一種是媽媽對輔食添加不夠重視，認為自己的奶水充足，添加輔食太麻煩，8～9個月的寶寶還只喂母乳，這樣很容易發生寶寶貧血和佝僂病，也為今后的斷奶增加了困難。所以，媽媽們應了解為寶寶添加輔食的意義，學會科學的添加輔食。寶寶吃母乳與輔食添加應平行進行。不是因為斷母乳才開始吃輔食，而是在斷母乳前輔食已經吃得很好了，所以斷母乳前后輔食添加并沒有明顯變化，斷奶也不該影響寶寶正常的輔食。如果媽媽母乳充足，寶寶愿意吃母乳以外的食物，不要強行中斷母乳，可以順其自然到2歲左右再完全斷奶。如果寶寶拒絕吃除母乳外其他食物，到寶寶1歲左右就可以考慮完全斷奶。

輔食的烹飪方法

　　關鍵詞3：烹飪方式

　　哪種烹飪方式更適合孩子的腸胃?

　　萬之逸：孩子的烹飪就是要軟、爛。我自己比較喜歡給孩子燉湯，把肉和菜全都燉在一起，這樣肉和菜就比較爛，容易吸收，而且孩子還可以喝湯。當然我也會給孩子炒菜，但是一定要剁碎。對于不同的烹飪方式我覺得可以讓孩子多接受些，起初簡單些，慢慢的復雜讓孩子逐漸接受。孩子1歲時，飲食種類是可以和大人一樣，但是飲食的方式還是有很大的區別的。1歲孩子的脾胃還是比較虛弱的，而且牙齒也沒有長全，食物還是要做的清淡、軟、爛。1～2歲時，80%的流質半流質飲食，20%的固體食物，尤其是對于脾胃虛弱的寶寶，固體食物更要晚一些添加。

　　Tips：冬天不要吃很多水果，夏天可以多吃一些，但也不能太多。冬天比較寒冷，如果冬天吃水果一定要溫一下。一般建議兩餐吃水果。飯前吃水果，孩子可能就吃不下飯了，只吃五谷可以很健康，但是只吃水果就會不健康了，所以水果不建議飯前吃。

　　王玉瑋：烹飪方式會直接影響孩子對事物的接受度，有的時候寶寶討厭某種食物，有時不在于他的味道，而是烹調的方法。如長牙之后喜歡有咬和嚼感的食物，會拒吃蘋果泥，不妨改成蘋果片;色彩鮮艷的食物可促進寶寶的食欲，太冷或太熱的食物也會使寶寶感覺害怕。此外，口味不宜太濃、避免刺激性食物，食物的切割方式應可輕易讓幼兒入口，形狀也必須經常變化，提高寶寶進食的興趣。如果寶寶真的不喜歡某些食物，就試著找出營養成分相似的替換食物、多些耐心順其自然。對寶寶而言，輔食是新鮮的東西，目前不接受的食物以后可能會接受，因此媽媽要有耐心多嘗試一些，只要寶寶健康、活力良好，且生長情形符合寶寶健康手冊上的生長曲線圖，即使有時吃的少點也無須擔心，只要順其自然就好了。