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傳統的“飲食哲學” 媽媽別盡信

編輯:靜渝

  【媽媽網特稿】正處于成長發育的寶寶,營養需要非常全面。爸媽都對寶寶的營養都不敢松懈,不管什么都塞給寶寶吃,不過有些媽媽以為正確的營養的飲食,卻是錯誤的,下面一起來看看有哪些誤區,你們曾經闖入過?

  不吃蔬菜就得不到維生素? 如何讓孩子吃得更科學更有營養?在你腦袋里,或許已經有了一些傳統而且扎了根的“飲食哲學”。可它們也許并不完全正確。看一看,下面的10個說法,以及關于這10個說法的事實真相!

  誤解1:孩子不吃蔬菜就得不到必需的維生素和礦物質。

  事實是:有些孩子不喜歡吃蔬菜,卻仍然很健康。原因是,他們喜歡吃水果。在孩子慢慢學習接受青菜、菠菜之類的綠色蔬菜過程中,水果是很好的營養替代品。

  如果你的孩子不吃胡蘿卜,為了補充可能會缺乏的維生素A和胡蘿卜素,你不妨給他吃一些杏或哈蜜瓜;草莓或橙子可以代替菠菜用來滿足孩子對葉酸的需要。香蕉可以代替馬鈴薯作為鉀的來源;柑桔類水果可以代替甘藍滿足維生素C的需求。但是,不論如何,蔬菜和水果畢竟無法完全互相替代。蔬菜不僅富含人體必需的維生素和礦物質,而且還含有多種促進健康的植物化學物質。所以,你一定要不斷地為孩子提供蔬菜,讓他接受并喜歡蔬菜。這一點非常重要。

不吃蔬菜得不到維生素

  誤解2:乳制品會加重孩子的感冒

  事實是:乳制品會增加黏液的產生或者使鼻腔分泌的黏液變稠,這種說法是完全錯誤的。孩子感冒時,鼻子和嗓子里黏液是由感冒病毒引起的產生。而乳制品只是粘在了嗓子眼里,讓人感到有點不舒服。

  當孩子感冒時,可以繼續給他提供牛奶或其他乳制品。如果他不喝牛奶,可給他別的液體,如白開水、果汁、稀粥或雞湯,直到他感覺好些。即使孩子沒有什么食欲,也要讓他喝足夠的水,以防止脫水,并能使黏液流出鼻腔。

  誤解3:孩子需要吃紅肉(牛羊肉)來預防貧血。

  事實是:孩子的年齡越小,出現鐵缺乏的可能性越大。美國亞特蘭大疾病控制與預防中心提供的數據顯示,1~2歲初學走路的孩子中,9%會出現鐵缺乏。在3~5歲的孩子中,該比例降至3%,而6~11歲的孩子中,該比例為2%。

  初學走路的孩子完全可以從他們的飲食中獲得大量的鐵,這是個好消息。很多家庭是天生的素食者或者不吃牛羊肉。何況,肉比較硬,小孩也難以咀嚼。紅肉含有易吸收的鐵,因此,孩子適當地吃一些是有好處的。但是,初學走路的孩子,也可以通過吃強化谷類食品和面包、干果(如葡萄干)、菠菜、糖蜜、大豆、扁豆、雞蛋、魚以及家禽肉來滿足身體對各種礦物質的需要。 10歲以下的兒童每天至少應攝入10毫克的鐵,這個數量很容易達到,一杯奶酪(含鐵約8毫克)和兩小袋葡萄干(含鐵約2毫克)就行。如果你無法確定孩子是否缺鐵,可以咨詢專業醫生。他們會根據孩子的喂養史等情況,給你提供一些建議。

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