美食菜譜三：土豆燉雞塊

      準(zhǔn)備材料：土豆400克、雞肉500克、食鹽4克、姜2片、生抽4克、植物油8克、小蔥1根。

      做法：

      1.雞肉切塊。用鹽、生抽、蔥拌勻腌制15分鐘。土豆去皮切1厘米見方的小塊。

      2.鍋內(nèi)燒熱油，放蔥姜下雞塊翻炒至雞塊變色。

      3.水份大部分消失，加入生抽和土豆塊翻炒2分鐘。

      4.加水與材料齊平，放鹽，大火燒開，小火慢燉20分鐘即可。裝盤，撒上少許蔥花。