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十大易長菌食物 媽媽如何做好防護(hù)措施

編輯:靜渝

  食物9:涼菜

  很多媽咪在秋季喜歡制作爽口開胃的涼菜,其實(shí)涼菜也是細(xì)菌的聚集地。研究發(fā)現(xiàn),涼菜很容易引起李氏桿菌,因?yàn)槔钍蠗U菌更容易在寒冷的環(huán)境中滋生。

  支招:媽咪要避免選擇熟食店的冷盤。外出就餐時(shí),點(diǎn)菜時(shí)盡量多點(diǎn)熱菜,吃剩的蔬菜也不宜打包。

  物10:熟肉制品

  熟肉制品當(dāng)中可能滋生細(xì)菌,甚至是多種危險(xiǎn)的致病菌。

  支招:媽咪每次不要做過多菜,每餐盡量都將食物吃完,不要留到第二餐。如果有剩菜,最好能放在冰箱深處靠內(nèi)壁的地方,或者放入保鮮盒中。

食材的處理方法

  去除細(xì)菌 麻麻要這樣處理食材

  媽咪們不僅要了解哪些食物容易滋生細(xì)菌,還要做好充分的防菌工作,從選購食材到烹飪食物,麻麻們一定要把握好每一個(gè)除菌環(huán)節(jié)。

  環(huán)節(jié)1:選購食物

  媽咪們購買食物的時(shí)候要選擇新鮮和安全的食品。如果是購買原食材,例如菜、肉等建議到菜市場購買,比較新鮮;如果購買加工食物,要到正規(guī)商家購買食品,留意出廠日期,保留購物憑證。

  環(huán)節(jié)2:處理食物

  為了防止蔬菜生蟲病,在蔬菜生長期農(nóng)戶會噴撒各種農(nóng)藥。因此在購買蔬菜時(shí)最好去正規(guī)市場,如果蔬菜可食部分有破損或者有被蟲蛀食的地方,應(yīng)把這些葉子去掉,留下其他完整的葉子食用。

  在食用前,媽咪們可以將蔬菜浸泡20至30分鐘,或用專用的洗滌劑清洗,按照洗滌劑的產(chǎn)品說明書使用即可。另外,也可用淘米水清洗蔬菜,這樣可以有效清除殘留農(nóng)藥。

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