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食物放錯地方 營養流失又傷身

編輯:靜渝

  【媽媽網特稿】寶寶健康成長是媽媽們最大的心愿。平時身邊很多食材是富含營養的,但是假如媽媽在搭配的時候放錯了地方,這些食材的營養成分不僅大打折扣,還可能會對寶寶的健康產生不利影響。下面趕快來看看啊!

  聰明的靚媽們,食物的營養不僅對寶寶至關重要,食物的儲存方式對寶寶的健康也起到了不可忽視的影響哦!靚媽們趕快在自己家的廚房找找看,有沒有誰被放錯了地方呢?

光線下存放牛奶

  光線下存放牛奶——錯!

  光線不僅能殺菌,也會“殺死”牛奶中的營養素。研究發現,牛奶直接暴露在陽光下4分 鐘就會酸化、變質;在超市冷藏柜的燈光下,其“最佳保鮮期”也只有4小時左右。小編告訴您,牛奶中的維生素b2對光線非常敏感,在燈光下會急速流失。光線還會讓牛奶中的脂質氧化,導致維生素a、d、b6、b12等其他營養素慢慢受損。其中,尤以玻璃罐或塑料罐裝的牛奶最易受影響。

  專家支招:逛超市買牛奶時,最好挑藏在貨架最后排的;牛奶倒在杯子里后,最好在4分鐘內喝完;買牛奶時選紙盒包裝,回家后馬上放在2℃—6℃的冰箱冷藏室中。

  推薦:牛奶的正確存放方式

  1、鮮牛奶應該立刻放置在陰涼的地方,最好是放在冰箱里。

  2、不要讓牛奶曝曬陽光或照射燈光,日光、燈光均會破壞牛奶中的數種維生素,同時也會使其喪失芳香。

  3、牛奶放在冰箱里,瓶蓋要蓋好,以免他種氣味串入牛奶里。

  4、牛奶倒進杯子、茶壺等容器,如沒有喝完,應蓋好蓋子放回冰箱,切不可倒回原來的瓶子。

  5、過冷對牛奶亦有不良影響。當牛奶冷凍成冰時,其品質會受損害。因此,牛奶不宜冷凍,放入冰箱冷藏即可。

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