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甜食中隱藏著的“小秘密”

編輯:靜渝

  3、蜂蜜

  蜂蜜是果糖、葡萄糖和蔗糖的混合物,還有比較高的水分和微量的礦物質。果糖是最甜的單糖,因此蜂蜜的甜度非常高。但果糖含量高的蜂蜜有很好的止咳潤喉作用。

  食用建議:雖然蜂蜜對咽喉有不錯的保護作用,但含糖量太高,會潛在增肥和血糖上升的風險。建議嬰幼兒少吃,尤其是1歲以內寶寶就不要吃蜂蜜了,以免發生過敏。

  4、棒棒糖

  棒棒糖是無論成人或寶寶都喜歡的一種零食,主要的成分是麥芽糖。麥芽糖對促進消化有一定的幫助作用,而且它不是精制加工的,所以也含有一些維生素和礦物質,可以作為寶寶的零食。但是麥芽糖比較黏牙,給細菌提供了很多能量來源,容易毀壞牙齒。

  食用建議:偶爾吃一些棒棒糖,對寶寶健康無害,但它“雖不害牙齒,牙齒卻因它而傷”,吃完之后注意要盡快給寶寶刷牙哦。

糖的種類

  5、葡萄糖

  葡萄糖大多是用來補充能量之用,因為葡萄糖在體內能可以直接轉化成能量,而且容易被吸收利用,無需消化。

  食用建議:健康的寶寶絕對沒有特意補充葡萄糖(食用純葡萄糖)的必要,消化功能有障礙或因病不能正常吃飯的人,才需要葡萄糖來補充體力。只要每日吃150g含淀粉的主食,淀粉就可以轉化為葡萄糖。

  6、木糖醇

  對木糖醇的印象,應該都是來自于口香糖。為什么口香糖喜歡用木糖醇作為甜味來源呢?

  木糖醇的其甜度可達到蔗糖的1.2倍,但不會引起血糖的升高,即使是糖尿病人也能吃。木糖醇的防齲齒特性在所有的甜味劑中效果最好,溶解時會吸收一定熱量,入口伴有微微的清涼感。

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