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甜食中隱藏著的“小秘密”

編輯:靜渝

  食用建議:木糖醇、山梨糖醇、麥芽糖醇、甘露糖醇等這些糖醇類都有同樣的性質(zhì)特點(diǎn),寶寶可以食用。但每日攝入量也應(yīng)控制在10g以下,因?yàn)樘谴碱惸艽龠M(jìn)腸道蠕動(dòng),吃多了或會(huì)引起輕度腹瀉

糖的食用方法

  7、甜味劑

  主要講的甜味劑是食品生產(chǎn)中常用的幾種甜味添加劑——甜蜜素、安賽蜜、阿斯巴甜。

  甜蜜素:甜度是蔗糖的30-40倍,常在飲料、果汁、冰激凌、糕點(diǎn)、蜜餞中使用,攝入過(guò)量對(duì)肝臟和神經(jīng)系統(tǒng)有害。

  安賽蜜:甜味持久純正,多用于軟飲料,攝入過(guò)量對(duì)肝臟和神經(jīng)系統(tǒng)有害。

  阿斯巴甜:甜度是蔗糖的200倍,對(duì)熱不穩(wěn)定,因此多用于乳制品、糖果、巧克力、冷凍食品,攝入過(guò)量神經(jīng)系統(tǒng)有害。

  以上所列的3種常見(jiàn)甜味劑都是人工合成的,正常攝入對(duì)身體無(wú)害。但需要注意的是,阿斯巴甜不屬于碳水化合物,而是一種蛋白糖,它不會(huì)引起齲齒,但由于其中含有苯丙氨酸,因此患有苯丙酮尿癥的人絕度絕對(duì)不能使用。

  食用建議:2歲以內(nèi)的寶寶不能食用阿斯巴甜,也盡量少吃含有甜味劑的食品。

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