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飲食均衡無需額外補(bǔ)充 孕早期補(bǔ)鈣食譜推薦

編輯:zhiban

  【媽媽網(wǎng)特稿】有些孕媽從知道懷孕之后,就會著手開始準(zhǔn)備各種補(bǔ)。其實孕早期1至12周,此期寶寶的各器官、內(nèi)臟正處于分化形成階段,胎兒生長速度緩慢,需要的熱量和營養(yǎng)物質(zhì)不顯著,并不需要特殊的補(bǔ)給。同樣道理,孕早期的鈣推薦攝入量和孕前相差不大。

  孕早期需要補(bǔ)鈣嗎?

  胎兒生長發(fā)育過程中需要大量的鈣、磷及鐵。胎兒骨骼和胎盤的形成,也需要很多的鈣。但由于孕早期胚胎生長速度非常緩慢,孕婦在孕早期的鈣推薦攝入量和孕前一樣。如果你膳食均衡,只要注意攝取含鈣豐富的食物(如奶及其制品、蝦皮、豆制品、芝麻醬、海帶、深綠色蔬菜等)即可,同時適當(dāng)運動,常曬太陽,讓體內(nèi)自身合成維生素D,以促進(jìn)鈣的吸收。一般不建議額外補(bǔ)充(即吃鈣片)。

  孕早期補(bǔ)鈣食譜

  1.榛仁萵筍扇貝

  原料:榛仁、萵筍、扇貝、鹽、雞精、料酒、色拉油、香油、淀粉。

  做法:

  1. 榛仁用水浸泡,去掉外皮后,下入油鍋炸脆。

  2. 萵筍去皮、切丁、扇貝肉切丁,一起用沸水焯一下。

  3. 用蛋清將淀粉調(diào)成糊,放入扇貝肉腌一下。

  4. 鍋內(nèi)放少許底油,下入扇貝丁、萵筍丁煸炒,調(diào)味后放入榛仁,勾芡后淋少許香油即成。

  補(bǔ)鈣作用:

  榛仁在各種堅果中含鈣量最高,和富鈣的扇貝相得益彰,口感也不遜色于腰果和花生。除鈣之外,蛋白質(zhì)和不飽和脂肪酸也相當(dāng)豐富。

  補(bǔ)鈣小貼士:

  想補(bǔ)充鈣質(zhì),可多吃河蟹、海米等水產(chǎn)類食品,另外,多吃堅果類、富鈣蔬菜和粗糧豆類(特別是豌豆),也極有幫助。在這道菜品中,榛仁應(yīng)除去外皮,以免口感發(fā)澀。

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