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孕媽媽可以吃芋頭 但吃之有度

編輯:zhangyanjun

  4.芋頭為堿性食品,能中和體內積存的酸性物質,調整準媽媽的酸堿平衡,產生美容養顏、烏黑頭發的作用,還可用來防治胃酸過多癥;

  5、消化率高。芋頭營養豐富,含有大量的淀粉、礦物質及維生素,既是蔬菜,又是糧食,可熟食、干制或制粉。由于芋頭的淀粉顆粒小,僅為馬鈴薯淀粉的十分之一,其消化率可達98.8﹪,適合準媽媽食用,可減輕腸胃消化壓力。

  懷孕期間食之有度

  俗話說,食之有度。雖然芋頭是個好食材,可是對于芋頭的用法用量還是需要有所注意,尤其是懷孕期間的準媽媽切忌飲食過量。因為芋頭吃完很容易有飽腹感,吃完之后可能吃不下別的東西,所以為了保證營養均衡,不宜過量食用芋頭。

  1、巧去芋頭皮:將帶皮的芋頭裝進小口袋里(只裝半袋)用手抓住袋口,將袋子在水泥地上摔幾下,再把芋頭倒出,便可以發現芋頭皮全脫下了。芋頭含有較多的淀粉,一次吃得過多會導致腹脹;

  2、生芋有小毒,食時必須熟透;生芋汁易引起局部皮膚過敏,可用姜汁擦拭以解之。

  3、芋頭既可作為主食蒸熟蘸糖食用,又可用來制作菜肴、點心,因此是人們喜愛的根莖類食品;

  4、芋頭烹調時一定要烹熟,否則其中的黏液會刺激咽喉;

  5、芋頭的黏液中含有一種復雜的化合物,遇熱能被分解,這種物質對機體有治療作用,但對皮膚黏膜有強的刺激,因此在剝洗芋頭時,手部皮膚會發癢,在火上烤一烤就可緩解,所以剝洗芋頭時最好戴上手套

  6、特別適合身體虛弱者食用;

  7、對于有痰、敏性體質(蕁麻疹、濕疹、哮喘、過敏性鼻炎)者、小兒食滯、胃納欠佳、以及糖尿病患者應少食;同時食滯胃痛、腸胃濕熱者忌食。

  8、芋頭忌于香蕉同食。

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