菜譜推薦——黃花菜健腦湯

　　材料：黃花菜150克，香菇三十克，豬瘦肉五十克

　　調(diào)味料：香油、料酒、鹽、清湯、淀粉各適量

　　做法：

　　1、黃花菜洗凈入沸水中氽過(guò)，再放冷水中浸泡1～2 小時(shí)，擠去水分;香菇泡發(fā)后擠去水分切絲;豬瘦肉切絲用少許鹽、料酒、淀粉拌勻上漿待用。

　　2、砂鍋中放入清湯1000毫升，置火上煮沸，撒少許鹽，放入豬肉絲，沸滾后，撇去浮沫，入香菇絲再煮三分鐘加入黃花菜，淋上香油就可以了。

　　愛(ài)心小貼士：

　　倘若孕婦要吃鮮黃花菜，需要經(jīng)過(guò)水泡與充分的加熱，不然的話就會(huì)有中毒的危險(xiǎn)。