美味的催乳藥膳
下面就給您介紹2種實用、美味的催乳藥膳。
一、穿山甲燉老母雞 :材料有老母雞1只、穿山甲(炮制)60克,蔥、姜、蒜、五香粉、精鹽等適量。 母雞去毛及內臟,穿山甲砸成小塊,填入雞腹內。入鍋,加水及調味料,燉至肉爛脫骨即可食用。
《本草綱目》中關于穿山甲的著述是這樣的:穿山甲、王不留,婦人食了乳長流,亦言其迅速也。而雞肉營養豐富,性味甘溫平,既補氣,又補血。 兩者相配合更有補血下乳的作用。
二、花生粥 :材料有花生米30克、通草8克、王不留行12克、粳米50克、紅糖適量。先將通草、王不留行煎煮,去渣留汁。再將藥汁、花生米、粳米一同入鍋,加水熬煮。待花生米、粳米煮爛后,加入紅糖即可食用。
王不留行為石竹科植物麥藍菜種子干燥后的形態,中醫中王不留行具有下乳通乳,去腫止痛的功效。主治月經不調,乳汁缺乏,難產,癰腫疔毒等癥,是臨床常用下乳的重要藥。而花生油脂豐富,通草也是有通乳的功效的。