怎么選購桑葚

　　·桑葚酸甜適口，但要吃已經成熟的為好。快要成熟的桑葚雖然色澤紅潤誘人，但依然很酸。真正成熟了的桑葚顏色紫中透黑，黑中透亮。

　　·買的時候要注意顆粒飽滿，厚實，沒有出水，堅挺的比較好。

　　·如果桑葚顏色比較深，味道比較甜，而里面比較生，就要注意有可能是經過染色的。

　　食用桑葚有哪些注意事項

　　·桑葚有黑白兩種，鮮食以紫黑色為補益上品，未成熟的不能吃。

　　·熬桑葚時忌用鐵器，桑葚會分解酸性物質，跟鐵性的會產生化學反應而導致的中毒。

　　·脾虛便溏者亦不宜吃桑葚。桑葚含淀粉多，即糖量高，所以應忌食桑葚。

　　·桑葚不要喝鴨蛋同食，可能會引起胃痛、消化不良。