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板栗 孕媽咪們補(bǔ)葉酸的好選擇

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板栗燜雞可以起到緩解準(zhǔn)媽媽腰部酸痛的作用

  二、板栗燜雞

  功效:可以起到緩解準(zhǔn)媽媽腰部酸痛、下肢乏力的作用。

  準(zhǔn)備:干凈嫩雞1只,板栗250克,大蔥5段,姜6片,紹酒2湯匙,老抽3湯 匙,白糖5克,鹽5克,植物油。

  做法:

  1. 將生板栗巧去皮,然后,將嫩雞洗凈,剁成小塊,放在菜盆里;

  2. 開(kāi)火,在鍋里放油,等油燒熱后,就放入生姜、蔥,炒出香味后,就將雞塊放入,直到將鍋內(nèi)水分炒干;

  3. 加入醬油、精鹽、白糖、紹酒,炒拌均勻后,然后倒入開(kāi)水,淹過(guò)雞塊高度的3/4就可以了,用大火燒沸,撇去浮沫,再改小火燜10分鐘;

  4. 放入板栗,蓋上鍋蓋 繼續(xù)燜10分鐘即可。

  提示:栗子不宜煮得太久,以免過(guò)熟導(dǎo)致碎裂。

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