【媽媽網特稿】鐵觀音是我國十大名茶之一，原產于泉州安溪縣，屬烏龍的一個分系。鐵觀音原是茶樹的一個品種，因為它適合制作烏龍茶，于是人們把鐵觀音做成綠茶與紅茶混合的半發酵茶。鐵觀音營養藥效價值高，深受人們喜愛。但是在懷孕期間的婦女就不適宜飲用鐵觀音了。

鐵觀音有殺菌美容延緩衰老的作用

　　鐵觀音的功效

　　鐵觀音有殺菌美容延緩衰老的作用。鐵觀音既是一種珍貴的天然茶飲，又有很好的美容保健功能。經科學分析和實踐證明，鐵觀音含有較高的氨基酸、維生素、礦物質、 茶多酚 和生物堿，有多種營養和藥效成分，具有清心明目，殺菌消炎，減肥美容和延緩衰老，防癌癥、消血脂、降低膽固醇，減少心血管疾病及 糖尿病 等功效，聞名遐邇，深受消費者的喜愛。不僅香高味醇，是天然可口佳飲，而且養生保健功能在茶葉中也屬佼佼者。

　　鐵觀音的成分

　　鐵觀音有機化學成分多達幾百種。茶葉中含有機化學成分達四百五十多種，無機礦物元素達四十多種。茶葉中的有機化學成分和無機礦物元素含有許多營養成分和藥效成分。有機化學成分主要有：茶多酚類、植物堿、 蛋白質 、 氨基酸 、維生素、果膠素、 有機酸 、脂多糖、糖類、酶類、色素等。而鐵觀音所含的有機化學成分，如茶多酚、 兒茶素 、多種氨基酸等含量，明顯高于其他茶類。