【媽媽網(wǎng)特稿】鐵觀音是我國十大名茶之一，原產(chǎn)于泉州安溪縣，屬烏龍的一個分系。鐵觀音原是茶樹的一個品種，因?yàn)樗m合制作烏龍茶，于是人們把鐵觀音做成綠茶與紅茶混合的半發(fā)酵茶。鐵觀音營養(yǎng)藥效價值高，深受人們喜愛。但是在懷孕期間的婦女就不適宜飲用鐵觀音了。

鐵觀音有殺菌美容延緩衰老的作用

　　鐵觀音的功效

　　鐵觀音有殺菌美容延緩衰老的作用。鐵觀音既是一種珍貴的天然茶飲，又有很好的美容保健功能。經(jīng)科學(xué)分析和實(shí)踐證明，鐵觀音含有較高的氨基酸、維生素、礦物質(zhì)、 茶多酚 和生物堿，有多種營養(yǎng)和藥效成分，具有清心明目，殺菌消炎，減肥美容和延緩衰老，防癌癥、消血脂、降低膽固醇，減少心血管疾病及 糖尿病 等功效，聞名遐邇，深受消費(fèi)者的喜愛。不僅香高味醇，是天然可口佳飲，而且養(yǎng)生保健功能在茶葉中也屬佼佼者。

　　鐵觀音的成分

　　鐵觀音有機(jī)化學(xué)成分多達(dá)幾百種。茶葉中含有機(jī)化學(xué)成分達(dá)四百五十多種，無機(jī)礦物元素達(dá)四十多種。茶葉中的有機(jī)化學(xué)成分和無機(jī)礦物元素含有許多營養(yǎng)成分和藥效成分。有機(jī)化學(xué)成分主要有：茶多酚類、植物堿、 蛋白質(zhì) 、 氨基酸 、維生素、果膠素、 有機(jī)酸 、脂多糖、糖類、酶類、色素等。而鐵觀音所含的有機(jī)化學(xué)成分，如茶多酚、 兒茶素 、多種氨基酸等含量，明顯高于其他茶類。