人參果釀山藥

　　人參果釀山藥

      材料：鐵棍山藥、人參果、蜂蜜、糖桂花、糖粉各適量。

　　做法：

　　1.將山藥切段，用磨具取出形狀，再用小一號的磨具把中間掏空。人參果用開水泡30分鐘。

　　2.將泡好的人參果釀入山藥中，上蒸箱內蒸30分鐘即好，配蜂蜜，糖粉，糖桂花各一碟。

　　籠蒸人參果

      材料：人參果2個，豬肉餡50克，精鹽、香油、蔥花、姜末各少許。

　　做法：

　　1.將人參果洗凈，縱切至2／3處，讓一部分果皮與果肉相連，將果瓤挖去。

　　2.豬肉餡加精鹽、香油、蔥花、姜末攪拌均勻。

　　3.將肉餡填入其中，入籠蒸熟，取出待溫，用潔凈的快刀將其橫切成片即可食用。