很多孕婦在懷孕期間都會出現胃口不佳的狀況，這時候吃些粥品對于媽媽們來說是很不錯的。今天小編就給大家介紹一款補血粥品。

　　原料：

　　粳米100克，豬肉（瘦）100克，干黃花菜50克。

　　調料：

　　姜3克，鹽2克。

　　做法：

　　1、將粳米淘洗干凈，加水浸泡半小時。

　　2、豬瘦肉洗凈，切片；干黃花菜用水泡透；姜去皮切絲。

　　3、將煮鍋內放入泡好的粳米，連帶泡米的水煮至七分熟。

　　4、放入肉片、黃花菜、姜絲，再用小火慢慢煮至粘稠，加鹽調味即可。

　　營養小提示：

　　黃花菜含鐵量很高，每100克黃花菜含鐵8.10毫克，適當食用對孕婦缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用。

　　黃花菜的花有健胃、通乳、補血的功效，哺乳期婦女乳汁分泌不足者食之，可起到通乳下奶的作用；根有利尿、消腫的功效，可用于治療浮腫，小便不利；葉有安神的作用，能治療神經衰弱，心煩不眠，體虛浮腫等癥。習慣上各種萱草的根入藥不分，而作為食用只用黃花萱草的花蕾。

　　黃花菜性味甘涼，有止血、消炎、清熱、利濕、消食、明目、安神等功效，對吐血、大便帶血、小便不通、失眠、乳汁不下等有療效，可作為病后或產后的調補品。

　　注意事項

　　黃花菜鮮花中含有秋水仙堿，在人體內由秋水仙堿轉化為二氧秋水仙堿而使人中毒，應將鮮黃花菜經60℃以上高溫處理，或用涼水浸泡，吃時用沸水焯的時間稍長一些，以免中毒。長時間干制也可破壞秋水仙堿。