已經(jīng)懷孕22周的萱萱可以說是麥當(dāng)勞的忠實粉絲，從年少開始，她就特別愛吃薯條。懷孕之后，這個愛好依然不改。一開始婆婆和丈夫都覺得薯條太熱氣，不應(yīng)該吃太多。但萱萱也沒放在心上。直到有一天，萱萱的丈夫拿著一份報紙說“孕婦吃薯條=吸煙”。

　　一、研究稱：準(zhǔn)媽媽吃薯條相當(dāng)于吸煙

　　——影響胎兒發(fā)育

　　自己愛吃是一回事，但如果薯條影響到寶寶的發(fā)育，萱萱也害怕了。原來，這份報紙上稱，美國的某研究成果顯示：愛吃炸薯條的準(zhǔn)媽咪，會增加嬰兒出生時體重偏輕的可能性。而且這個報告還指出，吃炸薯條對嬰兒身體健康的害處相當(dāng)于吸煙。

研究稱準(zhǔn)媽媽吃薯條相當(dāng)于吸煙

　　之所以會造成寶寶體重偏輕，是因為炸薯條和烤面包燈這類碳水化合物含量較高的食物在油炸、烘焙和燒烤過程中，產(chǎn)生大量的丙烯酰胺。通過對1000多名的孕媽咪和新生兒對比發(fā)現(xiàn)，攝入的丙烯酰胺會讓胎兒體重偏輕大約132克，頭部尺寸也比一般的嬰兒小0.33厘米。如果寶寶在出生時體重偏輕，容易讓孩子早年或成年后患上心血管疾病和糖尿病，而大腦尺寸偏小易使孩子的神經(jīng)發(fā)育功能延遲。

　　二、看看炸薯條到底含有什么

　　——油炸薯條產(chǎn)生丙烯酰胺這種化學(xué)物質(zhì)

　　其實，薯條等油炸食物在生產(chǎn)的過程中產(chǎn)生丙烯酰胺的化學(xué)物質(zhì)對于孕媽咪的影響，早已是公認的事實。其中，丙烯酰胺在炸薯條和烤面包中的含量最高，而且加熱時間越長、溫度越高，其產(chǎn)生的量就越大。

　　值得注意的是，丙烯酰胺在我們?nèi)粘５钠渌澄镏幸彩谴嬖诘?。根?jù)研究對24個國家獲得的食品中丙烯酰胺檢測數(shù)據(jù)表明，丙烯酰胺含量較高的三類食品平均值從高到低是：咖啡及其類似制品、高溫加工的土豆制品(包括薯片、薯條等)、早餐谷物類食品。這與我們生活中所熟知的“女性在懷孕期間盡量少喝咖啡、少吃油炸類食品”這一常識還是相符合的。