墨魚(yú)卷燴雜蔬

　　墨魚(yú)卷燴雜蔬

　　食材：

　　墨魚(yú)200克、蘆筍100克、紅椒1個(gè)、黃椒1個(gè)、食鹽少許、姜適量、白胡椒適量、橄欖油適量

　　做法：

　　1、將蘆筍尖斜切成段，紅，黃椒切成三角形片狀，姜切絲備用。

　　2、整塊墨魚(yú)洗凈，快刀呈45度角，在整塊魚(yú)肉身上先等距離斜著切出長(zhǎng)條的刀痕，注意不要切太深，以免切斷掉，再將墨魚(yú)身翻轉(zhuǎn)，繼續(xù)用刀斜切，注意與之前的刀法要呈90度垂直的角度，最后將切好花刀的墨魚(yú)片切成三角形的片狀。

　　3、鍋中將水煮沸，放入姜絲，將墨魚(yú)放入燙至卷起，馬上撈起放入冷水保持彈性。將蘆筍尖汆燙。鍋內(nèi)放入橄欖油，將紅、黃甜椒放入翻炒，接著放入燙好的蘆筍。最后倒入墨魚(yú)卷。

　　4、撒上少量鹽、胡椒粉，拌炒均勻即可出鍋。

　　營(yíng)養(yǎng)小貼士：墨魚(yú)對(duì)于緩解孕期水腫也有幫助。不僅如此，孕婦吃墨魚(yú)有滋肝腎、補(bǔ)氣血、清胃去熱等功能，能養(yǎng)血、明目、通經(jīng)、安胎、利產(chǎn)、止血、催乳等功能。不過(guò)孕媽吃墨魚(yú)要適量，以免造成消化不良。

冬瓜海米湯

　　冬瓜海米湯

　　食材：

　　冬瓜250克、大海米200克、香菜30克、蔥5克、姜5克、鹽5克

　　做法：

　　1、大海米用水泡幾個(gè)小時(shí)，泡海米的水留用無(wú)雜質(zhì)的部分。

　　2、冬瓜去皮切片，放蔥姜熗鍋，加入冬瓜片煸炒。

　　3、鍋中加入泡海米水和適量清水，再放入大海米，大火熬開(kāi)后，放香菜末，加鹽調(diào)味即可。

　　營(yíng)養(yǎng)小貼士：冬瓜含鈉量很低，有利水消腫，是孕期浮腫的理想食療蔬菜。