孕期不能少的食物：瘦肉、動(dòng)物血等肉類

　　瘦肉、動(dòng)物血等肉類是補(bǔ)鐵優(yōu)選，不僅含鐵量豐富，更重要的是容易被吸收。每天50克瘦肉，每周一次動(dòng)物血有助于預(yù)防準(zhǔn)媽媽由缺鐵引起的早產(chǎn)或低出生體重兒。

　　豬瘦肉、牛肉、動(dòng)物血應(yīng)該吃點(diǎn)，而且瘦肉顏色越紅，鐵含量約豐富，所以不妨選擇里脊肉、牛肉等肉類補(bǔ)鐵效果更好。

涼瓜炒牛肉

　　推薦食譜：涼瓜炒牛肉

　　食材：

　　苦瓜1根、牛肉1塊、色拉油適量、食鹽適量、蠔油適量、胡椒粉少許

　　做法：

　　1、苦瓜用淡鹽水浸泡后，刷洗干凈備用，牛里脊肉切成1.5cm左右見方的肉丁。牛里脊肉丁放蠔油，再撒點(diǎn)胡椒粉，抓捏均勻后，放一邊腌制備用。

　　2、苦瓜對半剖開，用鐵勺子挖去瓤（怕苦的把白色部分盡量刮除），把苦瓜切成小方塊。

　　3、鍋中放水燒開，加一小勺鹽，滴幾滴食用油。倒入苦瓜丁，焯水1分鐘后，撈出沖涼備用。

　　4、鍋燒熱，倒入食用油，熱鍋溫油的時(shí)候，倒入腌制好的牛肉丁，翻炒至表面變色，再倒入處理好的苦瓜丁，翻炒均勻。加少量鹽調(diào)味即可。