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孕期信手拈來的補鐵神物 看完果斷吃起來

編輯:Amelie

  五、孕期補鐵神物之——龍眼肉

  龍眼肉就是桂圓肉,所含鐵質豐富且含有維生素A、B、葡萄糖、蔗糖等多種營養物質,有補血安神,健腦益智,補養心脾,治療孕期健忘、心悸、神經衰弱等的功效,適合孕期食用。

  龍眼補鐵食譜

  1、雙耳桂圓紅棗羹

  功效:補血安神、和胃益氣

  用料:銀耳15g、木耳15g、紅棗30g、桂圓30g、枸杞30g、冰糖適量、干桂花2小勺、水

  做法:

  (1)將木耳、銀耳泡發;

  (2)將木耳和銀耳都撕去根蒂,再撕成小朵,用涼水多沖洗幾次,放入鍋中,添入適量涼水;

  (3)加蓋,大火煮開后轉小火,燉約50分鐘;

  (4)將紅棗洗凈,去掉棗核,棗肉切成小條;

  (5)桂圓剝去外殼;

  (6)將紅棗、桂圓放入鍋中,繼續燉約20分鐘,放入干桂花;

  (7)放入冰糖;

  (8)關火,靜置至羹的溫度降至微溫;

  (9)將枸杞用溫水浸泡至軟,瀝去水;

  (10)將枸杞放入鍋中;

  (11)攪勻后即可食用。

  2、桂圓山藥銀耳湯

  功效:補血益氣、安神助眠、補虛益氣

  用料:桂圓8粒、淮山藥100g、干銀耳1個、冰糖適量

  做法:

  (1)干銀耳溫水浸泡漲發;

  (2)發好的銀耳洗凈撕小塊放入砂鍋加入適量的清水;

  (3)再放入去殼洗凈的桂圓;

  (4)加蓋大火煮開小火慢煮40分鐘;

  (5)山藥去皮切小塊清水浸泡備用;

  (6)40分鐘后加入山藥塊繼續燉煮20分鐘;

  (7)加入冰糖煮化;

  (8)銀耳熟爛關火。

  3、桂圓紅棗養血茶

  功效:補血益氣、調理腸胃、補虛益氣

  用料:紅棗3個、桂圓4個、開水適量

  做法:

  (1)將紅棗洗凈去核,桂圓去殼去核;

  (2)將紅棗、桂圓放入壺內;

  (3)加入開水;

  (4)然后蓋上蓋子悶15-20分鐘;

  (5)泡至出味即可飲用。

  孕媽們,藥補不如食補,這些食材可謂是信手拈來,既方便采購,又簡單易做,關鍵是又補血的功效,且食物里的營養元素跟利于人體吸收,孕媽們不放吃起來吧。

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