【媽媽網(wǎng)特稿】人體所需的礦物質(zhì)包括鈣、鐵、鎂、鋅、碘、硒等幾十種。盡管他們?cè)谌梭w當(dāng)中所占體重微乎其微，但是他們所發(fā)揮的作用卻是無(wú)可比擬的。自然界當(dāng)中有哪些富含礦物質(zhì)的食物？我們一起來(lái)看看吧！

　　含鈣量高的食物

　　含鈣量高的食物有：芝麻醬、蝦皮、牛奶、奶酪等。每100克芝麻醬中的鈣含量為1057毫克。每100g的蝦皮中含鈣量為991毫克。奶酪鈣含量較多，40克奶酪中含鈣量相當(dāng)于250毫升牛奶中含鈣量，也相當(dāng)于200毫升酸奶中的含鈣量。

含鈣高的食物有哪些

　　鈣的作用：該是構(gòu)成人類(lèi)骨骼的重要成分，并且在維持人體呼吸、神經(jīng)、肌肉、循環(huán)、內(nèi)分泌、消化、血液、免疫、骨骼、泌尿等各系統(tǒng)正常運(yùn)作中起到重要作用。維持人體所有細(xì)胞的正常生理狀態(tài)，都要依賴鈣的存在?？梢哉f(shuō)，人體沒(méi)有任何系統(tǒng)的功能與鈣無(wú)關(guān)，鈣代謝平衡對(duì)于維持生命和健康起到至關(guān)重要的作用。

　　含鋅量高的食物

　　含鋅量高的食物有：牡蠣、魚(yú)類(lèi)、肉類(lèi)、蛋黃、堅(jiān)果和動(dòng)物肝腎等。鋅元素主要存于海產(chǎn)品、肝臟、魚(yú)類(lèi)、蛋黃及牡蠣等， 1.海產(chǎn)品中以牡蠣含鋅最為高。 2.植物果實(shí)的堅(jiān)果類(lèi)含量較高，如花生、核桃等，

　　鋅的作用：鋅是“生命的火花”，含量不多的它對(duì)人體內(nèi)多種生理功能起著重要的作用。參與多種酶的合成；加速生長(zhǎng)發(fā)育；增強(qiáng)創(chuàng)傷組織再生能力；增強(qiáng)抵抗力；促進(jìn)性機(jī)能。