妊娠期糖尿病飲食注意4原則

　　1.選擇血糖生成指數(shù)低的食物

　　血糖指數(shù)又稱為血糖生成指數(shù)（英文縮寫：GI），了解食物的血糖指數(shù)對合理安排膳食，控制血糖水平有著重要作用。進食同樣份量的食物，血糖指數(shù)低的食物更有助于控制餐后血糖。建議每天至少1-2餐選用低、中血糖指數(shù)的主食，如早餐可吃蕎麥面、通心粉等；午或晚餐選擇意面、混合米或菜肉餃子等。

　　2.增加主食中的蛋白質(zhì)

　　在日常飲食中，可以適當增加主食的蛋白質(zhì)，如一般的小麥面條血糖指數(shù)GI為81，而蛋白含量較高的意大利面條GI為37。妊娠期糖尿病的準媽媽可多選擇血糖指數(shù)較低的主食，如：蕎麥面、意面、通心粉、餃子等，都是適合吃的；煮飯可用米加蕎麥仁或綠豆（可按3：1比例）煮成二合飯等；少單獨吃血糖指數(shù)高的主食，如糯米飯、精面發(fā)的面包、饅頭、白粥等；進餐經(jīng)常搭配膳食纖維豐富的副食，如：各種蔬菜，海藻類（如海帶、紫菜）、菇菌類；吃主食盡量搭配些蔬菜、動物食品一起吃，這也有助于降低血糖指數(shù)。

妊娠期糖尿病飲食注意

　　3.嚴格控制食量

　　很多孕媽媽會問，患妊娠期糖尿病是不是不能吃甜食，不能吃水果？事實上，妊娠期糖尿病和很多因素相關(guān)，如遺傳因素、運動、飲食等，妊娠期的糖尿病并不是和吃糖直接有關(guān)，而是和能量過剩有關(guān)，不管是主食還是水果或者零食，吃得過多都可能導(dǎo)致能量過剩。進而影響血糖。因此，妊娠期糖尿病患者一定要嚴格控制食量。妊娠期糖尿病患者一般不主張吃添加了蔗糖、葡萄糖、麥芽糖等的糖果、果脯、甜飲料、甜餅干、糕點、雪糕等。吃水果也應(yīng)選擇含糖較少且血糖指數(shù)低的水果，宜在兩餐之間或睡前吃，如果吃了水果則應(yīng)相應(yīng)減少主食類食物。

　　4.選擇正確的烹調(diào)方法

　　影響食物血糖指數(shù)的因素很多，包括食物的軟硬、稀稠、顆粒大小、淀粉的糊化程度、膳食纖維含量等，食物的制作烹調(diào)方式是影響血糖指數(shù)重要因素之一，比如土豆泥就比土豆塊的血糖指數(shù)高。要避免烹調(diào)使食物的血糖指數(shù)升高應(yīng)注意以下幾點：加工不要過于精細；適當吃些粗糧；煮菜盡量急火快煮；除特殊需要外，谷類食物不要加太多水和加熱時間過長，因為這樣會使食物糊化程度高，血糖指數(shù)也隨之升高。另外，烹飪食物時適當增加酸度也可降低食物血糖指數(shù)，比如烹調(diào)時加點醋或檸檬汁。

　　飲食治療需結(jié)合運動

　　妊娠期糖尿病患者在控制飲食的同時，還應(yīng)結(jié)合適當?shù)倪\動。一般可在餐后一小時后進行散步、做操等較為輕松緩和的活動，避免劇烈的運動，運動的持續(xù)時間不宜過長，一般20-30分鐘左右，而且在運動過程當中應(yīng)注意觀察有沒有宮縮，如果感到疲勞、有宮縮要馬上休息。另外需注意的是，有先兆早產(chǎn)或者其它嚴重并發(fā)癥者不宜運動。