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孕媽你吃對了嗎 如何食補營養維生素
編輯:Lemon 出處: 媽媽網
很多孕媽都知道孕期需要補充維生素,以維持機體正常所必需的營養素,同時滿足胎兒成長發育的需要,但是對如何補卻一知半解,特別是對食補更是知之甚少。本文詳細介紹孕婦需要補充哪些重要的營養維生素,這些維生素對孕婦及胎兒的作用、食物的來源、補充竅門及補充食譜。

  怎樣食補維生素B12

  維生素B12主要食物來源是肉類和肉制品、動物肝臟、魚、禽、蛋類以及貝殼類等,乳和乳制品中含有少量,植物性食品中基本不含維生素B12。一般180克軟干奶酪或1/2升牛奶中所含的維生素B12就可以滿足人體每日所需。只要不偏食孕婦一般不會缺乏維生素B12。


維生素B12食譜:茄汁牛肉

  典型食譜

  茄汁牛肉面

  材 料:拉面150克,牛肋肉500克,西紅柿3個,姜片、蔥段適量,豌豆少許。

  調味料:醬油、紹酒、白糖各1大匙,番茄醬3大匙,精鹽1/2小匙,香油少許。

  做 法:

  1、牛肋肉整塊下沸水掉燙,除凈血污,撈出洗凈。

  2、牛肉下鍋,再加清水15杯,放入紹酒、姜片,煮20分鐘,然后改刀小塊

  3、西紅柿切6瓣。

  4、炒鍋上火燒熱,下油,放入牛肉塊、蔥、姜翻炒爆香,再下入調味料炒勻,倒入煮牛

  肉剩余的湯汁,見湯沸,轉小火燉30分鐘,下入西紅柿再燉20分鐘至熟爛入味,見湯

  汁稠濃時,撒上豌豆,淋香油。

  5、鋁鍋上火,加1/2清水,燒沸后下拉面,煮8分鐘至熟,撈出裝盤,再將茄汁牛肉面澆在拉面上即可。

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