?　　【媽媽網(wǎng)特稿】嬰幼兒身體正處于快速生長發(fā)育階段，對各種營養(yǎng)素的需求比一般成年人要高出許多，美國馬里蘭大學的莫里·布拉克教授指出，“父母的行為對嬰幼兒的健康有很大的影響，因喂養(yǎng)方式不當而導致營養(yǎng)吸收不全，可能會令嬰幼兒出現(xiàn)體重不足或微量營養(yǎng)素缺乏的癥狀，進而帶來認知、心理和運動發(fā)育遲緩的危險，特別是那些早期學習機會不多的兒童會更加明顯，這就是嬰幼兒隱性饑餓”。怎樣判斷寶寶是否有“隱性饑餓”？怎樣預防“隱性饑餓”？媽媽們需要詳細了解。

　　誤區(qū)：寶寶吃得好就不會有“隱性饑餓”

　　每一個媽媽都希望自己的寶寶健康成長，保證寶寶每天攝入足夠量的營養(yǎng)素。但是媽媽們也要格外注意，即使給寶寶吃得足夠“好”，“隱性饑餓”仍然會威脅著寶寶的健康。根據(jù)世界維生素組織調查研究發(fā)現(xiàn)，嬰幼兒“隱性饑餓”主要體現(xiàn)為維生素A、維生素D、以及鈣鐵鋅礦物質元素的缺乏。

　　我國兒童50.9%存在或可能存在維生素A營養(yǎng)問題

　　根據(jù)世界衛(wèi)生組織估計，全球每年約有2.5億兒童存在維生素A營養(yǎng)問題，全球約有33.3%的兒童處于維生素A缺乏風險中。在我國，因為飲食結構等原因，維生素A缺乏情況更加嚴重。根據(jù)調查，在0-6歲兒童中，維生素A缺乏率為11.7%，可疑缺乏率39.2%，也就是說，每100個兒童里面，有11~12個兒童缺乏維生素A，40個左右已經(jīng)處于缺乏邊緣。更值得注意的問題是，小于6個月的小嬰兒的維生素A缺乏率為33.4%，亞臨床缺乏率為45.70%，有將近80%的小嬰兒存在維生素A含量低下的問題。?

　　我國維生素D缺乏或不足發(fā)生率約為70.63%

　　根據(jù)美國波士頓大學醫(yī)學院臨床研究中心主任邁克爾·霍立克估算，目前全球約有10億人存在維生素D不足或缺乏的情況。在我國3歲以內嬰幼兒維生素D缺乏發(fā)生率為21.16%，維生素D不足發(fā)生率為49.47%。天然食物中維生素D含量低，主要存在于肉類、動物肝臟、蛋黃、魚子等當中，蔬菜、谷類、水果含量非常低甚至沒有。嬰幼兒的飲食結構比較單一，且攝入量較少。這些都有可能導致嬰幼兒吸收維生素D不足。曬日光浴雖然可以合成維生素D，但是因為多方面原因，效果也難達到理想狀態(tài)。

　　鈣鐵鋅等礦物質缺乏

　　除了維生素AD外，鈣、鐵、鋅等礦物質也是嬰幼兒成長發(fā)育必要的元素，也是造成嬰幼兒“隱性饑餓”的部分因素。缺鈣將導致佝僂病；缺乏鐵則會造成貧血；缺鋅則導致食欲不振、味覺減退、嗅覺異常、生長遲緩，這些營養(yǎng)素缺乏不但可影響體能方面的發(fā)育，對智力發(fā)育同樣有影響。

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