小綿羊紙杯蛋糕
推薦人：@mama200
推薦理由：小綿羊紙杯蛋糕，萌到快讓人窒息了！
食材：雞蛋、砂糖、面粉、巧克力、奶酪霜、水
做法：
1、將水、全蛋、砂糖放進盆里混合，稍微攪拌（麻麻們注意，這里不要打發(fā)哦！）；然后將盆子放進熱水里面隔水攪拌，使其溫度達到40度后取出；
2、接下來，就要開始打蛋了，打蛋器高速進行打發(fā)，看見蛋液變成白色，用打蛋器拎起蛋液，描一個8字，如果8字立刻消失的話，那就繼續(xù)打發(fā)20到30秒，如果寫完字還很清晰，這就說明已經(jīng)打發(fā)好了；
3、一次性篩入面粉拌勻，融化的牛奶黃油液體順著橡皮刀撒在面糊周圍繼續(xù)攪拌，攪拌完畢后，面糊變得有光澤；
4、蛋糕糊裝入裱花袋，擠入紙杯至8-9分滿（不可以太滿哦！），然后再放進160度的烤箱烤30-35分鐘；
5、將巧克力筆，在油紙上擠出羊角的形狀，白色巧克力融化，擠出小圓形，冷藏定型；
6、再將奶油奶酪和黃油室溫軟化，加入糖粉混合攪打均勻，然后挖一平勺奶酪霜，蓋在小蛋糕表面，稍抹平抹圓，冷藏定型；
7、用巧克力豆粘上眼睛，白色巧克力粘上鼻子，淡奶油加糖粉打發(fā)，裝進裱花袋，留出小綿羊臉部的位置，其他全都用裱花嘴嘴擠出小卷毛，最后裝飾上羊角就大功告成啦！
