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O失敗彩繪蛋糕2min速成 黑暗料理師也有春天
編輯:Amelie 出處: 媽媽網
繪畫與烹飪原本是兩件毫無相關的事情,它們在藝術和美食的世界里各放異彩。當媽網達人雨點兒將彩繪與廚藝結合后,萌萌噠喜羊羊彩繪蛋糕就這樣新鮮出爐了。三羊開泰,美味當先,本期【麻麻微視頻】2分鐘教你輕松DIY喜羊羊彩繪蛋糕卷,羊年美味約起來,裝點甜蜜人生so cool!

  NO2、黃油液

  要事先在烤盤上刷一層薄薄的黃油液,再將油紙鋪在上面,這樣出爐后,撕掉油紙的時候就不會帶著蛋糕一起撕掉啦。

  NO3、油紙

  蛋糕體烤好后,出爐立刻撕掉油紙,并在表面虛虛的蓋一張新的油紙。意思就是不要將油紙直接蓋在蛋糕體上,否則蛋糕體表面就會沾住油紙,會破壞掉蛋糕體表面。

  NO4、蛋白打發

  蛋白的打發最為關鍵,如果打發太軟,出爐后油紙很難撕下來,會連帶蛋糕體一起撕掉;如果打發過硬,蛋糕卷在卷制時會裂;還有彩繪圖案用的蛋白與蛋糕體的蛋白分開打,不要偷懶,否則蛋白會消泡哦。

  NO5、彩繪圖案

  請盡量選擇簡單的、顏色少的圖案進行制作,否則彩繪的圖案多次進入烤箱,會烤的很干,最后會脫落,沾不牢在蛋糕體表面哦!

  【小編總結】彩繪蛋糕卷對于喜歡烹飪喜歡糕點的人來說,屬于一項比較簡單但是又充滿著創意的作品。將喜歡的圖案繪制出來,做成美味的蛋糕,給心愛的孩子或者愛人一個驚喜,生活本就該如此精彩和快樂。本期的【麻麻微視頻】真的結束了,不舍?下期再約呀!

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