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清明的舌尖——熊孩子大戰(zhàn)青團小胖子

編輯:Elynn

  是不是很卡哇伊捏~~孩子看到那么可愛的的食物肯定會狼吞虎噎的!這可愛的小模樣,忍不住要拍啦!

  

  但麻麻們要切記,3歲以下的孩子可不要吃多喲~~~糯米比較難消化,寶寶一天吃2個就夠啦~~我們更多的是享受和寶寶一起創(chuàng)作的美好時光喲!1歲以下的寶寶不建議喂食!好了編編不多嘮叨了,瞧你著急的~~那么心動咱們趕緊行動起來吧!

  清明時節(jié)雨紛紛,不能出外的日子,在家做一道小青團,泡上一壺茶,尋思品味。青團是江南人的點心,可那清淡的口味,也非常值得我們廣東人一試,加之材料有我們都愛吃的艾草,還有清香軟糯的外皮,內(nèi)餡的紅豆沙裹了豬油,吃起來又香又甜蜜。超市售賣的草餅,也就是青團衍生品,今天我們來試做了一下,買上新鮮的艾草,趕緊做青團!

  用料:
  紅小豆90g、紅糖30g、糯米粉135g、糖25g、新鮮艾草嫩葉30g、水90g
  (PS:以上分量是剛剛好做8個青團的量)
  青團的做法:
  1.提前做好紅豆餡,豆沙或豆粒的都可以,依個人喜好。90g紅小豆泡一下或者不泡,放電飯鍋加3倍水慢慢煮,利用預(yù)熱再悶半小時一小時的。豆軟熟了即可,加入紅糖放入鍋中炒至水分蒸發(fā)的差不多,晾涼后分成8小團待用。(如想要豆沙就在豆煮好用用攪拌器打碎即可,喜歡有豆子的口感可以在炒的過程中用勺子壓一壓,一半成砂,一半是豆)


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