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“它”風靡早餐界,卻讓人中毒于無形
編輯:Emily 出處: 媽媽網
豆漿,因為營養價值高、容易被吸收而備受大眾喜愛很多人都習慣早上喝一杯豆漿。但最近幾年,關于豆漿的各種說法一直沒有停息過:豆漿牛奶不能一起喝?豆漿喝多了易致癌?豆漿含有激素……這些令人擔憂的說法到底有沒有科學依據?今天的《知識大爆炸》就讓我們一起來揭開真相。

  豆漿,因為營養價值高、容易被吸收而備受大眾喜愛很多人都習慣早上喝一杯豆漿。但最近幾年,關于豆漿的各種說法一直沒有停息過:豆漿牛奶不能一起喝?豆漿喝多了易致癌?豆漿含有激素……這些令人擔憂的說法到底有沒有科學依據?今天的《知識大爆炸》就讓我們一起來揭開真相。

  豆漿君攤上大事了

  近日,一則“寧波一女子講究養生,喝了三年自磨豆漿后查出乳腺癌”的消息在網絡上傳得沸沸揚揚,這又讓不少人對豆漿開始敬而遠之。

  “因為平時比較注重養生,所以每天早上都會用豆漿機自磨一杯豆漿,三年來每天都堅持著,沒想到最近到醫院一檢查,居然檢出了乳房癌,說是我的雌性激素水平是常人的幾倍。”

  豆漿中含有植物性雌激素,于是她認為豆漿是導致了自己雌激素水平升高的主要原因。那么,豆漿真的會導致乳腺癌的發生嗎?

  專家為豆漿君發聲

  喝豆漿導致乳腺癌的說法是沒有科學根據的。

  植物雌激素雖然具有動物雌激素的一些作用,但是它引起乳腺增生的作用卻不到動物雌激素的千分之一,而且還可以改善絕經期綜合征的癥狀,還具有良好的防癌作用,可以降低胃癌和卵巢癌的危險度。

  但是,專家也指出,豆漿雖屬于高蛋白食物,營養價值極高,但同時也是細菌繁殖的極好營養源,很多人并不了解豆漿里頭的學問,因此在日常生活中常常會釀出悲劇。

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