解析維生素A的五大生理功能！

　　①提高免疫功能：維生素A具有調節細胞和提高免疫的功能，通過調控細胞基因的相應區域，促進免疫細胞產生抗體的能力，也可以促進細胞免疫功能，以及促進T淋巴細胞產生淋巴因子。維生素A還參與人體糖蛋白的合成，免疫球蛋白也屬于一種糖蛋白，免疫球蛋白充足，對外界的抵抗能力也會上升，免疫力便會增強。

　　②促進骨骼以及牙齒生長發育：維生素A參與細胞的RNA、DHA的合成，對細胞的生長、分化、增殖以及組織更新都具有一定影響。維生素A還參與軟骨內成骨的生長，缺乏可使破骨細胞數量減少，成骨細胞的功能失控，導致骨膜骨質過度增生骨腔變小，從而影響長骨生長和牙齒發育，這就會造成寶寶身高矮小、比例失調，而損傷牙釉質會使寶寶更容易發生齲齒。

　　③視覺細胞內的感光物質：視覺功能是最早被認識的維生素A功能。視網膜上對暗光敏感的桿狀細胞含有感光物質視紫紅質，是11-順式視黃醛與視蛋白結合而成，為暗視覺的必需物質。當身體缺乏維生素A時，可降低眼暗適應能力，嚴重時可導致夜盲癥。

　　④維持皮膚和黏膜上皮細胞的健康：皮膚和黏膜屏障可是人體的第一道重要防線，當人體輕度缺少維生素A時，就會造成呼吸道黏膜和消化道黏膜的損傷，完整性受到破壞，屏障功能下降，使得病菌更容易入侵，易發呼吸道和消化道感染，而且更容易遷延反復。而很多時候，家長往往只認為寶寶是著涼、感冒了，而沒有認識到是由維生素A缺乏引起的。而更為嚴重的維生素A缺乏還會影響眼睛的結膜和角膜，表現為結膜或角膜干燥、軟化甚至穿孔，以及淚腺分泌減少。

　　⑤預防貧血的發生：維生素A參與體內鐵的轉運、吸收，所以臨床研究表明，維生素A缺乏與缺鐵性貧血是正相關的，維生素A充足的寶寶對鐵的利用率更高，貧血的發生率更低；而維生素A缺乏的寶寶更容易發生貧血，而貧血會對寶寶的智力和體能都造成不可逆的影響。