中國有一句俗話叫做“三歲看老”,從現代醫學來理解,這句話是有依據的。生命早期1000天是寶寶生長發育的“機遇窗口期”,不僅僅是體格,也是寶寶腦部神經發育最快的時期。三歲時,寶寶的腦體積已經接近成年人的90%了,所以嬰幼兒期更要在營養上多下功夫。但一些食物多吃非但沒好處,還可能“傷腦”,你家有嗎?
“傷腦”食物一覽
高糖食物
添加大量的糖和反式脂肪的食物,比如蛋糕、蜜餞、甜飲料等等,會對大腦產生有害影響,要少給寶寶吃。
隱形酒精
酒精會對大腦產生不可逆的損傷,這是大家都知道的。媽媽需要警惕的是,蛋黃派、酒心巧克力等含有隱形酒精的食品。
補腦魚頭
很多人覺得吃魚頭是“以形補形”,寶寶吃了更聰明,事實上魚頭含汞量最高,而汞會影響神經系統發育,所以吃魚頭不如吃魚肉。此外,體型大、壽命長、食物鏈高級層的魚及野生魚都更容易富集汞等重金屬。
那么,寶寶該吃什么來“補腦”呢?蛋白質、鋅、鐵、碘、葉酸、維生素A、DHA等都對大腦發育很重要。
比較容易從飲食中直接獲取的,如蛋白質(肉禽蛋奶和豆類)、碘(海產品)、葉酸(新鮮水果、蔬菜、豆類等)、維生素B12(動物性食物)、維生素B6(廣泛存在不易缺乏)。除了寶寶要注意飲食均衡全面,孕媽和乳母也要合理膳食。
寶寶較易缺乏且需要重點關注的營養,如鋅、鐵、維生素A、DHA。對此,《嬰幼兒喂養與營養指南》的建議是,當母乳和輔食添加不能滿足嬰幼兒生長需要的時候,可采用輔助營養補充品。