這次受污染的產品里還含有可口可樂飲料,相對于嬰幼兒們喝的奶粉而言,飲用可口可樂的消費者更是不計其數。但是對于大部分成年人而言,其腸胃已具有一系列“正常菌群”,能和少量的肉毒桿菌毒素做對抗,并且消滅掉它。相比之下,嬰幼兒的腸道正常菌群還在建設階段,一旦還未完全發育好的腸胃感染到肉毒桿菌毒素,后果則不堪設想。
2、奶粉只是其一!家用密封罐頭也不能掉以輕心
肉毒桿菌毒素的生長繁殖和產溫最合適的溫度在18~30°,罐頭,甚至是密封包裝產品如果在生產過程中沒有經過嚴格的消毒環節,也很有可能變成滋生肉毒桿菌毒素的溫床。由此可見,肉毒桿菌毒素敲響的警報不應該僅僅只是奶粉行業,生活中一些密封性包裝的食品也不能掉以輕心。
很多朋友們日常喜歡自制家庭式的罐頭食品,比如豆瓣醬、辣醬、用泡菜壇子腌制的泡菜等等。雖然**既實惠又美味,但是個人環境條件限制較大。如果在自制過程中,環境衛生不太理想,則一樣容易滋生肉毒桿菌毒素。因此應該盡量少吃這些罐頭食品,或者在食用前將食品徹底加熱,破壞肉毒桿菌毒素,從而降低中毒發生率。對于嬰幼兒朋友們,更是應該堅決少讓他們吃罐頭食品,以此減少其正在發育的腸胃受到的細菌侵襲。
小編總結:正如報告中所說的,肉毒桿菌本身是沒有毒性的,但是一旦進入到了厭氧(缺氧)環境中,便很快會滋生出肉毒桿菌毒素。打開罐頭的那一刻,請記住一定要加熱食品哦~不僅是為了自己,也是為了全家哦!