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殘忍的饕餮:吃魚翅到底圖個什么?

編輯:yangzj

  中國人傳統中推崇吃魚翅,但是魚翅當真那么好嗎?還是吃的是面子情么?一起來看看下面的分析吧。

  也許吃魚翅有面子,可魚翅中超標的汞,毒害起你和你的孩子來沒商量!而且魚翅并不含有豐富的營養,其膠原蛋白也做不到美容養顏,就連美味都是從其他食材中借來的。"沒有買賣,就沒有危害",讓我們一起抵制食用魚翅!

  魚翅是只在華人世界里被推崇的"滋補佳品"

  魚翅,是鯊魚鰭中的細絲狀軟骨,和燕窩一樣,是只在華人世界里被推崇的"滋補佳品".物以稀為貴,人們覺得魚翅味道鮮美,營養豐富,是宴請貴賓時最顯面子的高檔菜式。

  其實,魚翅的味道很一般,鮮美靠的都是調味品,更重要的是魚翅的營養還不如雞蛋和牛奶,目前也沒有確切的科學根據證明食用魚翅對健康有利。除此之外,魚翅背后還藏著許多可怕的內幕……

  被割下的鯊魚鰭

  魚翅:既無豐富營養,也不美容養顏

  魚翅中蛋白質含量確實較高,而且絕大部分都是膠原蛋白,看到這種資料,很多人覺得這魚翅一定是營養豐富,既能美容美顏,又能滋養身體。但魚翅中的大量蛋白,并非人體所需的優質蛋白,膠原蛋白更是不能營養到我們的皮膚上。

  生物體內的蛋白質由20種氨基酸組成,其中一些人體不能合成,必須從食物中攝取。自然界中各種食物的氨基酸比例是不同的,而人體對各種氨基酸的需求也不同,因此,那些氨基酸組成跟人體需求比例接近的蛋白質,才是優質蛋白。另外,優質蛋白中氨基酸利用率高,產生代謝廢物如氨、尿素等也少。

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