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口水猛流的營養早餐 讓孩子老公圍著你轉!

編輯:yangzj

  七、雙重補鈣的早餐餅-----【西葫蘆糊塌子】

  原料:西葫蘆1個、雞蛋2個、面粉適量、蝦米1把調料:食鹽1茶勺、五香粉1/2茶勺

  步驟:

  1:準備西葫蘆、雞蛋、蝦米。

  2:準備適量面粉。

  3:西葫蘆洗凈刨成絲放入碗中,加入1茶勺的鹽拌勻靜置片刻,腌制至西葫蘆變軟、出汁。

  4:加入蝦米、雞蛋,調入1/2茶勺的五香粉,拌勻。

  5:加入適量面粉。(我用了5湯勺多一點)

  6:攪拌均勻成較濃綢的面糊。

  7:平底鍋加入適量油,稍微加熱后轉小火,倒入適量攪拌好的面糊用鍋鏟攤平、攤薄。

  8:煎至面餅底部熟的時候,表面的邊緣也已經凝固。

  9:這時候輕輕晃動鍋,餅能夠自由移動。

  10:翻一面繼續煎熟即可,最好多翻動幾次煎。

  八、一試難忘—蘋果雞蛋餅

  材料:雞蛋2個、蘋果半個、低筋面粉少許、熟黑芝麻少許調料:黃油適量、白糖適量

  步驟:

  1:準備好所有材料。

  2:取半個蘋果,去皮去核切成小丁。

  3:黃油放入鍋中融化。

  4:加入切好的蘋果丁,調入少許白糖。

  5:因為加了白糖,翻炒幾下會有一點湯汁出來,蓋上蓋子悶1、2分鐘。

  6:當蘋果炒至軟爛時,加入少許熟的黑芝麻拌勻,盛起備用。

  7:雞蛋磕入碗中,加一點點的白糖。

  8:雞蛋打散以后加入少許低筋面粉。

  9:攪拌成無顆粒的蛋糊。

  10:平底鍋開小火,刷上一層薄油,倒入一半的蛋糊,煎至蛋皮表面剛凝固的時候,在1/4處鋪上炒好的蘋果丁。

  11:用鍋鏟把整張蛋皮對半對折,再輕輕把邊緣壓緊。

  12:然后從沒有蘋果的那頭掀起,蓋在有蘋果的這一半蛋皮上,稍稍煎制即可。

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