第二道@Oo熙熙麻麻oO http://www.myjqwdz.com/u/48666823/ 黑巧瑪德琳，沒有檸檬屑用巧克力點綴也一樣好吃 http://q.mama.cn/topic/46360709/
這款瑪德琳沒有檸檬屑，但是有巧克力的點綴，一樣很好吃。
顏值系數：★★★★☆
難易系數：★★★☆☆
食材準備：
低筋面粉 50g，雞蛋 1個，細砂糖 50g，黃油 50g，泡打粉 1.5g，黑巧克力 適量，香草精 1滴，椰蓉 適量
步驟：
1. 低筋面粉和泡打粉混合，過篩；
2. 雞蛋打入碗中，加入白砂糖攪拌均勻，無需打發；
3. 然后加入一滴香草精，攪拌均；
4. 將攪拌好的蛋液倒入過篩的面粉中，攪拌至融合順滑；
5. 黃油加熱融化后，放置溫熱的溫度，然后倒入面糊中，混合攪拌均勻。然后放入冰箱冷藏一個小時；
6. 將冷藏后的面糊拿出來，再次攪拌成順滑的糊狀，然后倒入模具中；
7. 烤箱預熱后，上下火190度，烤15分鐘左右。 烤好的瑪德琳趁熱脫模冷卻；
8. 將巧克力隔水融化，可以加一點點牛奶，攪拌順滑，成流動性，再將瑪德琳蘸取適量巧克力，撒上適量椰蓉即可。
